第801章:让你先尝尝甜
厨房这边的动静,终于惊动了正在炕上打盹的奶奶。
她被那阵阵飘过来的香味勾醒了,抱着还没完全睡醒的倩倩,慢慢走到厨房门口。
看着李辰溪在灶台前忙碌的身影,奶奶的脸上露出了欣慰的笑容,关切地说道:“辰溪啊,慢点炒,别急,火大了容易糊,糊了就不好吃了。
”倩倩趴在奶奶的肩膀上,揉了揉惺忪的睡眼,小巧的鼻子使劲嗅了嗅空气中的香味,然后伸出胖乎乎的小手,想要去够案板上放着的饺子馅。
李辰溪见状,忍不住停下手里的活,笑着轻轻拍了一下她的小手,语气里满是宠溺:“乖倩倩,等饺子包好了,给你包个带糖的,让你先尝尝甜。”
另一边,大锅里炖着的小鸡也在“咕嘟咕嘟”地欢腾着。
这只土鸡是村支书特意从村里的养殖场挑选送来的,肉质紧实,剁块的时候还能看到丝丝鲜红的血丝。
李辰溪往锅里丢进一把已经泡发好的蘑菇,又抓了一把自家院子里晾晒的枸杞撒进去,然后严严实实地盖上锅盖。
此时,锅里传来的“咕嘟咕嘟”声,像是在诉说着岁月的故事,又像是在熬煮着生活的甜蜜与幸福,让人听着心里就踏实。
下午的阳光透过窗户上的玻璃,斜斜地照射进厨房,在地上投下长长的光斑,把李辰溪的身影拉得老长。
他正在专心致志地擀着饺子皮,手里的擀面杖像是有了生命,飞快地旋转着,一张张圆圆薄薄的面皮如同变魔术般出现在案板上,排列得整整齐齐,恰似一轮轮明亮的月亮镶嵌在那里,薄厚均匀,边缘还带着自然的褶皱,看着就有食欲。
奶奶也搬了个小马扎坐在旁边帮忙包饺子,她的手法娴熟而利落,手指翻飞间,一个个挺着肚子的饺子就诞生了,捏出来的褶子均匀好看,像一朵朵盛开的小花。
倩倩则坐在灶台上,手里紧紧攥着一块面团玩耍,时不时捏出各种奇怪的形状,一会儿是个歪歪扭扭的小鸭子,一会儿是个扁扁的小太阳,脸上不经意间沾上了些许白面粉,活脱脱像一只调皮可爱的小花猫,让人忍不住想亲一口。
锅里的红烧肉已经炖了有一阵子,李辰溪掀开锅盖,一股浓郁的肉香立刻涌了出来,馋得人直流口水。
他用铲子轻轻搅动了一下,肉块在汤汁里翻滚,每一块都裹满了浓稠的酱汁。
他又往锅里加了小半碗热水,让汤汁刚好没过肉块,然后扔进两颗八角,盖紧锅盖,转成小火继续慢炖。
灶膛里的火也调小了,只剩下红通通的炭火,偶尔“啪”地爆个火星,像是在为锅里的红烧肉加油鼓劲。
剁好的白菜肉馅里,李辰溪又加了点香油拌匀,用筷子搅动的时候,能看到油星子在馅里打着转,香气也更加浓郁了。
奶奶包饺子讲究个“皮薄馅大”,包的时候,她先把饺子皮放在手心,用勺子舀一勺馅放在中间,然后用手指蘸点水抹在皮的边缘,再把两边对折,拇指和食指轻轻一捏,一个漂亮的饺子就成了,挺着圆圆的肚子,像个小元宝。
李辰溪擀皮的速度快,奶奶包饺子也不慢,没多大一会儿,盖帘上就摆满了饺子,挤挤挨挨的,像一群白胖的小娃娃,让人看着就欢喜。
倩倩玩够了面团,就伸着小手去够案板上的红枣,被奶奶笑着拍了下手:“你这小馋猫,那是留着蒸年糕的,现在可不能吃。
”她小嘴一撅,有点不开心,但转眼就看到李辰溪正往灶膛里添柴,就从灶台上溜下来,迈着小短腿“噔噔噔”跑到他身边,伸出胳膊要抱抱。
李辰溪腾出一只手把她抱起来,小姑娘就搂着他的脖子,小脑袋在他脸上蹭来蹭去,把脸上的面粉都蹭到了他的脸上,弄得他脸上花花绿绿的。
“倩倩闻闻,香不香?”李辰溪指着正在炖着红烧肉的锅问她。
倩倩使劲嗅了嗅,小奶音糯糯地说:“香!倩倩要吃肉肉!”
“等炖好了,给我们倩倩吃最大块的。
”李辰溪刮了下她的小鼻子,把她放回灶台上,又拿起擀面杖忙活起来。
窗外的太阳慢慢向西边移动,把天边染成了一片橘红色,厨房里的烟火气混着肉香、面香、菜香,在屋里打着转,像是把一整年的温暖和期盼都攒在了这里,浓得化不开,让人心里暖洋洋的。