落秋文学

立冬食疗养生篇（第5页）

制用法：将猪皮洗净切块，与黄酒共置锅内，加水煮熟，调入红糖服食。每日1剂。

功效：滋阴润躁，养血和血。

适应症：失血性贫血。

归杞鸡肉汤

用料：当归15克，枸杞子20克，鸡肉150克，调料适量。

制用法：将鸡肉洗净切块，当归、构杞子洗净，一同放入碗内，加调料及清水适量，上笼蒸1小时，吃肉喝汤。每日1剂。

功效：温中益气，养血活血。

适应症：贫血。

中风

中风是脑血管疾病的俗称。中风多见于老年人。近十几年来，中风的发病率愈来愈高。中风可以分为出血性和缺血性两种，是由于脑的血液供应中断，对部分脑组织造成损害。冬季是此病的高发期。

黑芝麻丸

用料：黑芝麻适量。

制用法：将黑芝麻淘洗干净，重复蒸3次，晒干，炒熟研细，用炼蜜或枣泥为丸，每丸6克，每服1丸，每日2～3次，温黄酒送下。

功效：补肝肾，祛风湿，润肠和血。

适应症：中风偏瘫，慢性便秘。

槐花方

用料：槐花适量。

制用法：将槐花放入锅内，以文火微炒，每取3～5粒于口中嚼食，每日3～5次。

功效：清热泻火，凉血止血。

适应症：中风失声。

山楂荷叶茶

用料：山楂15克，荷叶12克，茶叶3克。

制用法：将上3味水煎取汁，代茶饮用。每日1剂。

功效：清热强心，活血化瘀。

适应症：中风。

双山茶

用料：山楂、山绿茶（冬青科海南冬青）各15克。

制用法：将上药水煎2次，取汁混匀，代茶饮用。每日1剂。

功效：清热解毒，活血通脉，消肿止痛。

适应症：中风后遗症偏瘫。

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卷心菜

卷心菜为十字花科草本植物的茎叶。我国各地均有栽培，喜冷凉湿润气候，耐贮藏，因品种不同，冬春两季均有采收，为我国百姓餐桌上的家常蔬菜。

卷心菜又称蓝菜、包心菜、甘蓝，有清热利湿，缓急止痛，益肾补虚的功效。主治湿热黄疸，消化道溃疡疼痛，关节不利，虚损。

卷心菜含蛋白质、脂肪、葡萄糖、芸苔素，其中胡萝卜素、维生素C、钙、钾含量丰富，有补肾强骨、填髓健脑之功效。

多吃卷白菜可增进食欲、促进消化、预防便秘。并且，卷心菜对胃痛、食欲减退、腹胀满等症，有明显的止痛和促进溃疡愈合的作用，并可缓解胆绞痛，对慢性胆囊炎和慢性溃疡病患者有效。