落秋文学

清明食疗养生篇（第4页）

功效：补中益气，健脾和胃。

适应症：胃、十二指肠溃疡疼痛。

藕汁饮

用料：嫩藕500克，白糖适量。

制用法：将藕洗净，连皮捣烂，取汁，调入白糖，随意饮用。每日1剂。

功效：凉血止血。

适应症：胃溃疡呕血。

豆浆白糖饮

用料：豆浆500毫升，白糖适量。

制用法：将豆浆煮沸，调入白糖即成。每日1剂，2次分服。

功效：补虚，清火，化痰，通淋。

适应症：肝胃郁热型胃、十二指肠溃疡，症见胃脘痛势急迫，有灼热感，食入痛无明显缓解，或食少易痛，口苦而干，喜冷饮，吞酸，嘈杂，烦躁易怒，便秘等。

高血压

现代医学发现，春天容易使血压波动而升高，出现头痛、头昏、失眠等症状。因此患有高血压的朋友，除注意在医生的指导下坚持适度的体育锻炼与对症择时服药外，并要注意饮食调理。

芹菜汁

用料：鲜芹菜适量。

制用法：将芹菜洗净切段，以沸水烫约2分钟，切细，捣烂取汁，每服1小杯。每日2次，连续使用可见疗效。

功效：平肝清热，祛风利湿。

适应症：高血压之头痛脑胀，颜面潮红，精神易兴奋等。

凉拌菠菜

用料：鲜菠菜、精盐、味精、香油各适量。

制用法：将菠菜择洗干净，置沸水中烫约3分钟，捞出投凉，挤干水分，切碎，加调料拌食。每日2次。

功效：敛阴润躁，养血止血，下气通肠。

适应症：高血压，便秘，头痛、面赤、目眩等。

荸荠海蜇汤

用料：荸荠、海蜇头各60～120克。

制用法：将荸荠洗净，去皮切片，海蜇头漂洗干净，切碎，共置锅内，加水煮汤服食。每日1剂，2～3次分服。

功效：清热降压，消积化痰。

适应症：肝郁化火、风阳上扰型高血压。

松花蛋淡菜方

用料：松花蛋1只，淡菜30克，调料适量。

制用法：将淡菜泡发，去杂洗净，切末，加入松花蛋、调料拌匀食用。每晚1剂，连服10～15日。

功效：滋阴降火，解热除烦。

适应症：高血压，耳鸣眩晕。