落秋文学

第七讲职场男人今天你要秀出哪一面（第5页）

职场人士的午餐问题还表现在饮食不规律上。由于工作比较忙，午餐时间不固定，没事的时候早一点吃，有事的时候拖到下午，甚至不吃。这是导致胃病的主要原因。

办公室就餐要小心

很多男士，由于忙了一上午的工作，到了中午就餐时间想边上网或打电话，边进餐，懒得去外面吃，这时会叫一些外卖到办公室里。他们认为这样既可以享受午餐的快乐，还可以节省宝贵的时间。但我们提醒大家，办公桌上的致病细菌要远远高于一般的厨房餐桌，尤其是电脑键盘、鼠标和电话比办公桌更脏。在这样的环境下进餐，很难对健康有可靠的保障。

一些卫生机构对不少写字楼内的空气质量和污染状况进行过检测，发现办公室内污染程度不容乐观。而条件再差的餐厅也会做到每翻一次台面就擦拭一遍餐桌，比在办公室就餐环境要好。

因此，在创造着千千万万财富的时候，请职场男人千万不要忽视我们平时工作餐的环境，它的卫生不卫生，对你的身体健康起着关键的作用。

男性工作餐的4个营养误区

误区之一：面食为主

对于职场男士来说，在中午如果仅仅吃一碗面，其营养素的摄人量是不够的，尤其是一些矿物质、维生素等营养素更是缺乏。而面食会很快被身体吸收利用，饱得快也饿得快，很容易产生饥饿感。对于下午下班晚，或者下午工作强度大的人来说，它们所能提供的热量是绝对不够的。

误区之二：辣椒过量

很多男**吃辣椒，但专家指出，辣椒有其双面性，有好也有坏，好的一面就是辣椒中含有丰富的维生素C，以及胡萝卜素，对经常面对电脑屏幕工作的人的视力有好处。但太辣的食品对口腔和食管也会造成刺激。吃得太多，容易令食道发热，破坏味蕾细胞，导致味觉丧失。

误区之三：水果代替正餐

很多人在中午以水果代替午餐，其实，水果与蔬菜各有营养特点，两者不能相互代替。各种蔬菜都含有丰富的膳食纤维，促进肠蠕动，让肠胃新陈代谢保持正常；同时，使得一些有害物质（包括致癌物质）没有机会在肠道里滞留和被吸收，而从体内排出。

误区之四：喝点酒也无妨

爱喝酒的男性千万不要在午间休息时喝酒，否则肯定会影响下午的工作效率，而且还将严重影响工作质量。

工作餐健康食谱

芫荽（香菜）海鱼羹

将新鲜的海鱼洗净，蒸熟取肉480克。冬笋40克、草菇40克和鸡肝20克洗净，汆水过冷水，分别切成小块。红辣椒2根洗净，切开去籽，切菱形块。将上汤放锅内，下冬笋、草菇和鸡肝，以盐调味，加人海鲜肉，待煮沸后下红辣椒，倒人鸡蛋白1只推匀，撒上芫荽（香菜）叶少许即可。

此菜适合做文字工作或经常操作电脑的人食用。那些整天呆在办公室，且日晒机会少的男性，更易缺乏维生素D而患骨质疏松，需多吃海鱼、鸡肝等富含维生素D的食物。

葡汁四蔬

西兰花80克、菜花80克，均切成小朵，与珍珠笋80克用油、盐滚水焯熟，过冷水，沥干。茄子80克切片蒸熟。将四蔬盛人大碗中，然后再煮葡汁：热油炒汁咖喱粉、面粉，加入素上汤慢火搅匀，再加入盐、糖、椰汁、淡奶，煮滚即离火，淋在鲜蔬面上，放人烤箱烤至表面金黄色即成。

此菜可以缓解疲劳。职场男性疲劳的时候不宜多吃肉类食物。因为疲劳时人体内酸性物质积聚，而肉类食物属于酸性，会加重疲劳感。相反，新鲜蔬菜、水产制品等碱性食物能使人体内酸碱平衡，有缓解疲劳之功效。

第八节办公室健身操

办公室里的健身操

下面有一套保健操，很适合男性在办公室中使用。

脸部运动

工作间隙，将嘴巴最大限度地一张一合，带动脸上全部肌肉以至头皮，进行有节奏的运动。每次张合约1分钟，持续50次，脸部运动可以加速血液循环，延缓局部各种组织器官的老化，保持头脑清醒。

练眼

每隔30分钟，远望窗外1分钟，再以紧眨双眼数次的方式休息片刻。这样有利于放松眼部肌肉，促进眼部血液循环。

扯耳

先用左手绕过头顶，以手指捏住右耳尖，向上提拉14下，然后以右手绕过头顶，以手指捏住左耳尖，向上提拉14下，这样可以达到清火益智、心舒气畅、睡眠香甜的效果。

梳头

用手指代替梳子，从前额的发际处向后梳到枕部，然后弧形梳到耳上及耳后。梳头I。~20次，这样可以改善大脑血液供应，健脑爽神，并可降低血压。

弹脑

端坐在椅上，两手掌心分别按两只耳朵，用食指、中指配合轻轻弹击脑部，自己可听到咚咚声响。

每日弹l。~20次，有解除疲劳、防头晕、强听力、治耳鸣的作用。

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