37。5克
绿豆或红豆
干粉条
凉粉
银耳
土豆
山药
藕粉
25克
400克
125克
表二：各种蔬菜类食物的一个等值交换单位的量
黄瓜
冬瓜
苦瓜
白菜
圆白菜
菠菜
韭菜
芹菜
鲜蘑菇
500克
莴笋
西葫芦
茄子
西红柿
