落秋文学

第五章 改善机体把体内的毒素赶出去（第10页）

比如，整个脸浮肿，半天以上都未消退，可能有急性肾炎；上眼睑的浮肿长时期不消退，可能有肾病综合征；全身浮肿，有可能是肾脏、心脏的慢性疾病。当出现持续多天的浮肿，并伴随有排尿困难、发热、体重急剧增减等情况，应立即就医。

你知道吗？

改变生活方式也可消肿

有些人因工作需要，必须长时间站立，从而引起脚部浮肿。浮肿造成的身体不适，使得他们不愿运动和走路，会导致水肿加剧。如果发展下去的话，将对身体健康很不利。

此时，如果调整饮食和生活方式，适当地参加一些运动，可以消除浮肿和不适症状。比如，极力避免软饮料，尽最用水和水果补充水分；夏天不过快过多地喝冷饮；不摄入过多的盐分；有意识地多吃富含钾的食品；养成运动身体、促进血液循环、适当流汗的习惯。

此外，穿长筒弹力袜，可以消除水肿足跺部浮肿。

含钾食物有助于消肿

人在摄入过多食盐或味道重的食品后，身体为了降低钠的浓度，会抑制水分的排泄，导致体内水分增加。结果是血液量增加了，给心脏带来多余的负担，甚至可引起高血压。

土豆、西瓜、柿子等水果以及蔬菜中钾的含量比较高，尤其是土豆，含钾十分丰富，被称为“钾之王”。钾易溶于水，土豆煮之后会流失30％。为了有效的利用，在蒸和煮土豆时不要去皮，避免切碎或长时间浸泡在水里，而且味道要清淡，最好连汤一起喝。

健康提醒

肾胜病患者不要摄入过多的钾。因肾胜功能低下，钾难以随尿一起排泄，这样，血液中堆积过量的钾，就会形成高钾皿症，对心脏有严重的影响，甚至会危及生命。因此，做蔬菜时，要多用水淋洗，煮烂，尽量将钾去除。

黄瓜利尿功效高

黄瓜中90%以上的成分都是水，营养价值也不高。但是，黄瓜皮中所含的异檞皮苷有较好的利尿作用，因此，黄瓜自古以来便用于**炎和急性肾炎的应急治疗。

食用方法

黄瓜可以连皮生吃，如果连着瓜蒂、藤蔓一起干燥后煮水喝，更能获得强力的利尿效果。

小贴士

如果把黄瓜用米糠拌盐腌的话，米糠的成分会浸入黄瓜中，可以获取维生素B1。

健康提醒

秋冬寒冷时期最好少吃，即使在夏天，也不可过多的食用生黄瓜。尤其是胃肠容易寒冷的人，易损伤胃肠功能。

赤豆可消水毒

赤豆中除富含钾外，其外皮还含有皂甙，有很强的利尿作用，对维生素B缺乏症、肾功能衰弱、脸和脚浮肿等很有效；

赤豆还具有降低胆固醇和中性脂肪、解毒的功效，其解毒作用对隔夜醉效果明显。

健康提示

赤豆可以作馅心食用，但要消除浮肿，吃豆馅就没多大效果了；

如果将煮赤豆的汁全部丢掉，能排泄体内多余的盐分的钾和皂甙几乎就没有了；

将赤豆与南瓜一起煮，或加色拉食用的话，还能解除便秘。

春季食鲤鱼除肿最好

鲤鱼含有维生素B1、维生素E和维生素D，以及蛋白质、脂质、钙、铁等营养物，是营养均衡的滋养食品。尤其值得注意的是，鲤鱼还具有强力的利尿作用，能够消除怀孕中的浮肿，促进母乳分泌。

中国古代药书《神农本草经》中记载了鲤鱼除了有利尿的作用外，还对咳嗽、肝脏病、皮肤病、胃溃疡、痔疮等有一定的作用。

冬春之交是鲤鱼生产旺季，其药效最高。

鲤鱼的做法有很多，但不管选择哪种做法，都要把骨头炖软为止。

健康提示

鲤鱼两的皮内各有一条似白线的筋，在烹制前要把它抽出。一是因为它的腥味重，二是它属强发性物（俗称“发物”），特别于某些病人食用。抽筋时，应在鱼的一边靠鳃后处和离尾部约1寸的地方各横切一刀至脊骨为止。再用刀从尾向头平拍，使鳃后刀口内的筋头冒出，用手指尖捏住筋头一拉便抽出了筋。用同样的方法再抽出另一侧的筋。

体内积累了过多的水分，易出现浮肿等症状的人，要努力促进排汗。为了充分流汗，必须刺激血液循环，使体温上升，桑拿浴就是一个不错的选择。

一般的桑拿浴，保持在80℃～90℃的高温，可以在短时间内让体温上升，使人充分地流汗。而且桑拿还有促进血液循环、缓解压力、消除疲劳的效果。

健康提醒

在桑拿房中充分地流汗之后，要进入30℃左右的温水中洗去汗水。从桑拿房出来不可立即进入气温很低的房间，以免引起急剧的血管收缩，导致血压急剧变化，造成危险。另外，桑拿浴后一定要喝水补充水分。