落秋文学

159 桂圆山楂汁（第1页）

159。桂圆山楂汁

原料:山楂20克，桂圆肉30克，冰糖10克。

制法:1。　桂圆肉洗净。

2。　山楂洗净，去核，切片。

3。　把桂圆肉、山楂片放入炖锅内，加入冷水250毫升，置旺火上烧沸。

4。　再用小火煮15分钟。

5。　将煎煮好的液汁倒入杯中，加入冰糖调好味，直接饮用即可。

用法:早餐、中餐、晚餐。

功效:神经衰弱调理、失眠调理、补血调理、益智补脑调理。

营养分析:桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温，有上火症状者和孕妇不宜食用。