落秋文学

156 灵芝双仁羹（第1页）

156。灵芝双仁羹

原料:核桃15克，灵芝15克，甜杏仁12克，冰糖20克。

制法:1。将灵芝切成薄片，加水煎煮两次。

2。每次保持沸腾半小时，取汁备用。

3。核桃仁、甜杏仁洗净，放入锅内，倒入灵芝煎液，用小火炖煮25分钟。

4。调入冰糖煮溶，即可盛起食用。

用法:早餐、中餐、晚餐。

功效:补虚养身调理、气血双补调理、神经衰弱调理、益智补脑调理。

营养分析:核桃是大众喜爱的小食品，它富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老，减少肠道对胆固醇的吸收，滋润肌肤、乌黑头发等功效；特别适合动脉硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食，有缓解疲劳和压力的作用。