落秋文学

135 百合芝麻猪心汤（第1页）

135。百合芝麻猪心汤

原料:猪心400克，百合（干）40克，枣（干）150克，黑芝麻80克，盐3克，姜3克。

制法:1。猪心剖开边，切去筋膜，洗净，切片。

2。黑芝麻放入锅中，不必加油，炒香。

3。百合、红枣、生姜分别洗净。

4。红枣去核。

5。生姜去皮，切片。

6。加适量水，猛火煲至水滚。

7。放入全部材料，用中火煲约2小时。

8。加入细盐调味，即可饮用。

用法:早餐、中餐、晚餐。

功效:失眠调理、气血双补调理、益智补脑调理、乌发调理、神经衰弱调理、养颜美容调理、健忘调理。

营养分析:猪心富含多种营养成份，对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用，适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痫、癔病者食用；猪心胆固醇含量偏高，高胆固醇血症者应忌食。