落秋文学

133 当归猪心汤（第1页）

133。当归猪心汤

原料:猪心500克，当归10克，枸杞子50克，枣（干）20克，料酒5克，盐2克。

制法:1。将当归、枸杞、红枣洗净；猪心切开，洗净，切片。

2。锅内注入清水，放入当归、枸杞、红枣和料酒，下猪心煮开后，去除浮沫，小火炖1小时，加少许盐即可。

用法:早餐、中餐、晚餐。

功效:失眠调理、神经衰弱调理、心悸调理、气血双补调理。

营养分析:猪心富含多种营养成份，对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用，适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痫、癔病者食用；猪心胆固醇含量偏高，高胆固醇血症者应忌食。