落秋文学

110 八宝粥（第1页）

110。八宝粥

原料:粳米150克，芡实米6克，薏米6克，白扁豆6克，莲子6克，枣（干）6克，桂圆6克，百合（干）6克，山药（干）6克。

制法:1。先取芡实米、薏米、白扁豆、莲子、山药、红枣、桂圆、百合八味煎煮40分钟。

2。再加入大米继续煮烂成粥。

用法:分顿调糖食用，连吃数日。

功效:神经衰弱调理、失眠调理、健脾开胃调理。

营养分析:白扁豆为药食兼优的食物，营养丰富，常食对人体肌肉、骨骼及神经功能等的生长发育与代谢具有良好的促进作用。白扁豆中多量的纤维素，能协调和刺激肠道蠕动，缩短病毒性代谢产物在肠腔的滞留时间，改善胃肠功能，从而减少胃肠道肿瘤发生的危险性。扁豆还具有抗病毒、降血糖、增强细胞免疫功能、抗癌防癌的功效。