落秋文学

109 山药桂圆粥（第1页）

109。山药桂圆粥

原料:山药100克，粳米50克，桂圆15克，荔枝8克，五味子3克，白砂糖30克。

制法:1。将山药去皮，切成薄片。

2。粳米淘洗干净。

3。山药片与桂圆、荔枝、五味子、粳米同置锅内，加水适量，煮粥。

4。加白糖调味即成。

用法:每日1剂，当早饭或晚饭食用。

功效:神经衰弱调理、健脾开胃调理、肾炎调理、益智补脑调理、气血双补调理。

营养分析:山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老，常服山药可延年益寿。