落秋文学

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97。龙眼粥

原料:桂圆30克，粳米50克，白砂糖30克。

制法:先用水煮米，高火12分钟熬粥，将熟时放入桂圆肉煮沸，加白糖即成。

用法:早餐、中餐、晚餐、零食。

功效:益智补脑调理、健忘调理、神经衰弱调理、贫血调理。

营养分析:桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温，有上火症状者和孕妇不宜食用。