落秋文学

82 糯米花生麦粥（第1页）

82。糯米花生麦粥

原料:小麦50克，粳米100克，花生仁（生）50克，冰糖75克。

制法:1。糯米、小麦洗净，用冷水浸泡2～3个小时，捞起，沥干水分。

2。花生仁洗净，用冷水浸泡回软。

3。锅中加入约1000毫升冷水，将小麦米、花生仁放入，用旺火烧沸，然后加入糯米，改用小火熬煮至熟。

4。冰糖下入粥中，搅拌均匀，稍焖片刻，即可盛起食用。

用法:早餐、中餐、晚餐、零食。

功效:神经衰弱调理、春季养生调理。

营养分析:粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。