38 高丽豆腐汤（第1页）
38。高丽豆腐汤
原料:圆白菜100克，豆腐150克。
制法:1。将豆腐用清水冲洗，再切成长方形的块状。
2。高丽菜洗净后切大片，备用。
3。将调味料中的高汤5杯、盐混合后煮开。
4。最后放入豆腐块及高丽菜片煮开即可盛出食用。
用法:早餐、中餐、晚餐。
功效:中风调理、防癌抗癌调理、动脉硬化调理。
营养分析:豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
