10 发菜（第1页）
10。发菜
原料：竹笋、红萝卜少许、香菇一朵，洋葱少许，发菜100克，火腿、鲜奶少许，白浓汤适量，盐、味精少许。
制法：1．将竹笋、红萝卜、洋葱、香菇、火腿切丝备用。
2．把上述材料倒进白浓汤，再加适量包过水的发菜和盐、味精煮沸。
3．煮沸后的浓汤盛入汤盘即可食用。
功效：能解除肝病患者血液中过多的氨毒，对肝硬化，特别是血氨轻度增高的患者，有恢复肝功能和解毒作用。
营养分析：发菜性味甘凉，含有多种微量元素和人体必须的氨基酸，是一种高蛋白的营养食品。能清肺热、去湿痰，走肾经治肝肾病，对急慢性肝病、脂肪肝等均有治疗作用。
