落秋文学

第492章 老爷子赌上一切这才是真正的佛跳墙（第3页）

那海参通体乌黑透亮，个头饱满，表面的肉刺根根挺立，在灯光下泛着诱人的光泽。

“辽东刺参，四年足龄。”

江凡的声音适时响起，充满了赞叹。

“大家看，这海参的形态非常完整，但质地已经煨到了一个极致。这种状态的海参，口感是糯的，是弹的，入口即化，只留满嘴的胶质和鲜香。”

接着，是第二口坛子。

六头的网鲍。

当封口揭开，一股更加霸道的鲜香混合着火腿的咸香，瞬间笼罩了整个后厨。

陈老爷子夹出一颗，那鲍鱼煨得色如咖啡，溏心若隐若现。

“福建网鲍，用三年金华火腿和老母鸡吊的高汤煨足了十二个小时。”

江凡看着那颗鲍鱼，不禁摇了摇头。

“可惜了，就像我说的，火腿的咸味重了一分，压住了一丝鲍鱼本身的清甜。但即便如此，这也是市面上九成九的所谓‘鲍鱼’，都无法企及的高度。”

陈老爷子夹着鲍鱼的手，微微一顿，但什么也没说，只是沉默地将它放入一个干净的白瓷碗中。

第三口坛子，鱼翅。

第四口坛子，鱼唇。

第五口坛-子，鹿筋。

……

一口又一口的“将坛”被打开。

每打开一口，都有一种全新的、经过精心炮制的顶级食材的香气，加入到这首厨房的交响乐中。

鱼肚、花胶、瑶柱、鸽子蛋、猪肚、蹄尖、羊肘、冬笋……

整整十八种主料，十二种辅料。

每一样，都经过了单独的、极其复杂的煨制，此刻被分门别类地摆放在白瓷碗中，整整齐齐地码满了整个案板。

整个后厨，此刻已经香得让人头晕目眩。

林薇捂着嘴，眼睛瞪得大大的，她感觉自己仿佛不在厨房，而是在一座用顶级食材堆砌起来的宝库里。

直播间里，已经彻底疯了。

【我瞎了！我这辈子没见过这么夸张的备料！这他妈是做菜？这是在祭天吧！】

【每一样单独拿出来都是一道硬菜啊！现在要把它们全放一个坛子里？这是什么神仙操作？！】

【哭了，我以前吃的那些几十块钱的佛跳墙，跟这个一比，简直就是泔水！是犯罪！】

陈老爷子看着满案板的“兵将”，那双老眼里，终于重新燃起了光。

那是属于大帅即将检阅三军的骄傲。

“入坛！”

他沉喝一声，开始了最后，也是最关键的步骤。

他拿起筷子，先夹起几块煨得软烂的猪蹄尖、羊肘和一块完整的鸡，铺在“帅坛”的底层。