落秋文学

第492章 老爷子赌上一切这才是真正的佛跳墙（第2页）

他整个人，仿佛脱胎换骨。

脸上所有的颓唐和怨气都消失不见，只剩下一种近乎虔诚的专注。

“今天，就让你们看看，什么叫‘坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来’。”

他一边用清水细细地冲洗着双手，一边头也不回地对江凡说道。

江凡打开了直播的收音设备，对着镜头，压低了声音。

“各位，接下来，请保持安静。”

“我们即将见证的，可能是一门即将失传的手艺，最后一次毫无保留的绽放。”

直播间的弹幕，此刻出奇地干净，只有寥-寥几句。

【我不敢大声喘气了。】

【致敬！向真正的匠人致敬！】

【怪哥，拜托了，一定要把这一切都记录下来！】

陈浩已经吃力地从后院抱来一个巨大的酒坛。

那坛子比寻常的坛子更大，通体乌黑，表面有一种温润如玉的光泽，一看就有些年头了。

“这是帅坛。”

江凡为直播间的观众解释道。

“佛跳墙所用的坛子，分‘将坛’和‘帅坛’。‘将坛’用来分别煨制各种食材，而这口‘帅坛’，是最后将所有煨好的食材汇集一堂，进行最终融合的容器。”

“可以说，它就是这道菜的灵魂殿堂。”

陈老爷子接过孙子递来的湿布，将帅坛的里里外外，仔仔细细地擦拭了三遍，动作轻柔得像是在为初生的婴儿沐浴。

做完这一切，他站直身体，深吸一口气。

“开坛！”

他一声令下，陈浩立刻会意，将墙边那一排积满灰尘的“将坛”，小心翼翼地，一个一个，搬到了案板上。

仪式，正式开始。

陈老爷子走到那口江凡之前闻过的、装有海参的坛子前。

他没有用剪刀，而是用一双干净的筷子，灵巧地将封口的草绳一根根挑开。

然后，揭开那层厚厚的红布。

“嗡——”

一股难以形容的、精纯到极致的香气，瞬间从坛口喷薄而出！

那不是单一的香味，而是高汤的醇厚，黄酒的陈香，与海参本身那股独特的海洋气息，经过长时间的煨炖，完美融合后产生的复合香气。

光是闻到，就让人感觉浑身的毛孔都舒张开来。

‘宝宝……宝宝的口水……要流出来了……’

江凡的脑海里，饕餮幼崽发出了一声带着哭腔的、极度渴望的哼唧。

陈老爷子用一双长长的竹筷，从坛中夹出一条煨好的海参。