落秋文学

二祛斑增白药膳方（第4页）

【用法】每日1次，正餐食用，每次吃60克。

【备注】适用于湿痹、肝肾不足、病后体弱、大便结燥、须发早白、面黑等症。

【方十七】茯苓莲子糕

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】茯苓500克，莲子500克，麦门冬500克，白糖60克，桂花30克。

【功效】宁心健脑，驻颜美容。

【制法】将莲子去皮和心，茯苓切片，同麦门冬一起研成细粉，加入白糖，桂花拌匀，用水合面，作成糕，将糕上武火大气蒸笼内蒸15分钟即成。

【用法】每次吃100克，每日1次，正餐食用。

【备注】适用于心阴不足、脾气虚而引起的消渴、心悸、怔忡、食少、乏力、面黑、肌肤不润等症。

【方十八】茯苓九仙糕

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】茯苓10克，山药6克，莲子5克，薏苡仁5克，炒麦芽3克，炒白扁豆3克，芡实3克，白糖500克，糯米粉1000克。

【功效】补虚损，美容颜，去黑增白。

【制法】将莲子（去心）、山药、白茯苓、薏苡仁、麦芽、白扁豆、芡实、柿霜放入铝锅内，加水适量，置武火上烧沸，用文火煮熬30分钟，滤取汁液，将药汁倒入糯米粉、白糖揉成面团，做成生糕坯，上笼用武火蒸15分钟即成。

【用法】每日1次，正餐食用，每次吃糕100克。

【备注】适用于脾胃虚弱、元气亏损、久不生肌、且面发黑、肌肤不润等症。

【方十九】茯苓馒头

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】白茯苓50克，白面粉500克，发酵面50克。

【功效】祛湿，宁心，美容，驻颜。

【制法】将茯苓粉碎成细末，过筛，加入面粉中，再加水适量，揉成面团，加入发酵面，待面发起后，加入碱，使酸碱中和后，不发黄时，搓成条，再揪成25克1个的剂子，做成馒头生坯，将生坯置武火大气蒸笼内蒸15分钟即成。

【用法】每日1次，正餐食用，每次吃馒头50克。

【备注】适用于湿痹、水肿、小便不利、皮肤不润、面黑等症。

【方二十】益母草炖乌鸡

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】益母草20克，乌鸡1只（500克），料酒10克，姜5克，盐3克，味精2克，芝麻油20克。

【功效】润滑皮肤，去黑增白，滋阴补血。

【制法】将益母草洗净，放入纱布袋内，扎紧口；乌鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。将益母草药袋、乌鸡、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水2。8升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精即成。

【用法】每日1次，每次吃乌鸡50克，佐餐食用，喝汤。

【备注】适用于皮肤粗糙、发黑、阴虚等症。

【方二十一】益母草炖田螺

【来源】《美容养颜药膳》

【组成】益母草20克，田螺500克，料酒10克，姜5克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，芝麻油20克。

【功效】清热利水，去黑增白。

【制法】将益母草洗净，用水300毫升，煎煮25分钟，去渣，留汁液；田螺去壳及肠杂，洗净，切片，姜切片，葱切段。将益母草汁液、田螺肉、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水500毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮25分钟，加入盐、味精、胡椒粉、芝麻油即成。

【用法】每日1次，佐餐食用。

【备注】适用于热结小便不通、黄疸脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤、肿痛、面黑等症。