落秋文学

第十章肿瘤食疗02（第6页）

6．止痛止胀

（1）妇科乌骨鸡：乌骨鸡1只，塞入白果、莲肉、江米各15克。

（2）清香梅根茶：梅花根60克、玫瑰花3克、桂花6克，煮汁代茶。

（3）酒炒小核桃：小核桃加酒炒食。

（4）大蒜煮肉：大蒜、猪脊肉、薤煮食。

（5）莱菔子粥：莱菔子炒10~15克，煮粥。按：加皂刺30克同煮，疗效更佳。

（6）泽兰粥：泽兰30克，煮粥，弃泽兰，食粥。

（7）加味松子粥：松子仁15~20克，煮粥。也可加入橘饼1枚。

（8）加味草茇牛乳：荜茇3克、牛乳1杯、阳桃2枚，同煮食。

十六、皮肤肿瘤

皮肤有良性肿瘤和恶性肿瘤，本篇着重介绍皮肤恶性肿瘤的食疗。

皮肤原位癌（鲍温氏病），多发于40岁以上的男女病人，常发于躯干和臀部，常单发，呈边缘清晰、表面微微隆起的不规则薄片、表面覆有厚痂，强行剥去则见颗料状或**状湿润面，或有刺痒，病程可长达数年至数十年。

乳腺外帕哲忒氏病（乳腺外湿疹样癌），好发于大汗腺分布的肛周、**、外**与腋窝，边缘狭窄，局部隆起，褐色或淡褐色，中央潮红或部分糜烂，上覆鳞屑或结痂。肛周或**部病变更可呈疣状或**状瘤样，并可破溃，半数以上患者局部刺痒。

皮肤癌发于头面、手背、颈等暴露部位者占81．1％，基底细胞癌则多发于眼眦、鼻、鼻唇沟和颊部，鳞状细胞癌好发于颞、眼睑、耳、头皮、唇，基底细胞癌常首见粉红色或淡黄色略带透明小结，结节较硬，也可含有色素或粘蛋白，周围常伴毛细血管扩张、反复结痂脱屑，逐步可见中心溃疡，底部呈珍珠状或蜡样，边缘不整并向内卷起，鳞状细胞癌的早期表现有似基底细胞癌，但伴色素过度增生或过度角化，常伴外生性小结节，病灶发展较快，可表现为高低不平的癌性溃疡，也可表现为边缘明显而厚、质硬而脆的外卷性损害（翻花疮）。

恶性黑色素瘤常发于中老年，多见于足、外阴、肛周，病程几个月到数年，表现为黑痣迅速增大、色素加深，隆起呈结节状，擦破后现黑色肉芽组织。

汗腺癌常发于头、颈、胸、腋、**及下肢，表现为单发性坚质肿块，直径可达2厘米以上，与皮肤粘连，皮色正常或略带淡红，或伴毛细血管扩张，偶有浆液或血性溢液，可有菜花样溃疡。

蕈样肉芽肿系发于皮肤网状组织系统的肿瘤，临床表现可分为三期：（1）非特异性期：自数月、数年至20~30年不等，可有发热、关节痛等前驱症状，常有顽固瘙痒，病灶可散布全身，可有红斑、丘疹，风团、紫癜、水疱或苔藓样变，表面伴有鳞屑，色泽褐红或紫红，呈不规弧形、环状，带状或地图状。（2）浸润期：病变处出现不规则浸润片块，表面光滑或高低不平，或呈疣状，色暗红或淡红兰色，可持续数月至数年，亦可破溃，愈后留下萎缩或色素沉着。（3）肿瘤期：浸润片块处出现肿瘤，呈结节状隆起。

［饮食原则］

1．以抗皮肤肿瘤食品为首选。

2．可适量相机辅以抗溃疡、抗感染食品。

3．可对症选用止痒食品。

［食疗验方］

1．抗皮肤肿瘤

（1）鸡肠草羹：鸡肠草（附地菜）500克，于豆豉中煮，调和作羹食之。作粥也得。按：本方原治小便过多，今用于皮肤肿瘤有效。

（2）牛蒡根炖肉：牛蒡根15克，炖肉食之。

（3）马齿苋粥：马齿苋15克（鲜用100克）煮粥，淡食。按：本方原治血痢，今用治皮肤肿瘤有效。《千金》谓可将马齿苋灰调猪油局部外敷恶疮。

（4）桂花米菱：米仁30克、彤菱50克，桂花3克，煮食。

（5）甘霖茶：柳枝60克，煎汁饮服代茶。

（6）箬叶乌梅粥：青箬叶30克、乌梅10克，煎汁煮粥。

2．抗皮肤肿瘤溃疡

（1）车前草煮鲫鱼：车前草30克，塞入鲫鱼内，加调料蒸食。

（2）田螺煮精肉：田螺肉50克、精肉100克，加调味煮食。

（3）芋艿鸭：绿头鸭治净，芋艿同煮。按：《日用本草》谓：鸭“利水，导热毒，去风气疮肿”。

（4）枇杷煮肉：枇杷去皮10只，煮精肉食之。也可以枇把叶煎汤代茶。

3．抗皮肤癌瘙痒

（1）香油落苏：茄子蒸熟，麻油拌食。

（2）金樱子根煮蛋：金樱子根60克、鸡蛋2枚，煮透，食蛋喝汤。

（3）鬼箭羽煲蛇肉：鬼箭羽30克、蛇肉100克，煲熟食之。