落秋文学

第七章 儿科病症食疗（第6页）

2。赤小豆汤或赤小豆粥。赤小豆30克，粳米100克。赤小豆浸泡半日后，与粳米一起煮粥食。

3．惊恐：症状见客杵所述，舌苔薄白，舌质淡红，脉细滑。治法：宁心安神。

1。莲子饮：莲子20枚，水煎后饮服，1日可服两次。

2。枣仁粥：酸枣仁30克（捣碎），用纱布袋包扎。粳米50克，同放砂锅内，加水如常法煮粥。粥熟后，去掉纱布袋，再加红糖适量，温热服食。睡前作晚餐食用则佳。

3。酸枣仁饮：酸枣仁10克，连核砸碎，加白糖煎水饮服。

4。蝉衣粥：蝉衣3个，去头足，研面，掺入粥中。

九、遗尿

小孩遗尿俗称尿床，是指小孩睡眠时不知不觉尿在**。一般以5~15岁之间的孩子多见，5岁以下，就不算病了。患有遗尿症的小孩大多面色苍白，精神萎靡不振，性格低沉内向，有时还表现出自卑感。引起遗尿的原因是多方面的，中医认为大多是由于先天肾气不足或后天营养失调所致。

［饮食原则］

宜根据患孩具体健康状况，多选吃些健脾、补肾方面的食品，如：健脾的有山药、大枣、莲米、芡实、黄花菜、香菇、猪肉、猪肚、猪骨、羊乳、鸡肫、鸭肫、鸭肉、鳝鱼等；补肾的有羊肉、狗肉、鱼类、龟、鳖、猪肾等。

［食疗验方］

1。猪小肚（**）1个，黄牛肉250克，黑豆50克。将牛肉、黑豆放入猪小肚内，清炖后食用。

2。猪腰子1对，核桃肉50克，共炖熟服。要常常吃。

3。莲子、芡实（即鸡头米）各50克，共煮熟服，常吃。

4。乌龟肉与狗肉各250克，煮烂吃。

5。清蒸龟肉，用乌龟1只宰杀去壳及内脏，洗净切块，加盐、葱、姜等调料，清蒸至熟，吃完为止。每5日吃1次较好，坚持2个月左右。若疗效不明显，可易方。

6。狗肉250克，黑豆30克，狗肉洗净切块与黑豆加水同煮，加盐、蒜、葱、姜、大料等，用文火炖至肉烂，当茶食用，可经常吃。

除了饮食上应注意外，遗尿的小孩，睡眠的姿势应该侧睡，被子不宜盖得太重、太暖。睡前不宜戏玩，使之心情平静入睡。

十、小儿多汗症

小儿动则汗多、夜间盗汗或自汗淋漓、进食时头汗极多，总的都属于小儿多汗症状。多半是由于稚阳之体阳气较盛，发汗较多；另属体质亏虚，或病体初愈，卫表不固而汗出较多；也可因病后阴津亏虚，低热而伴夜眠盗汗。除针对病因治疗外，可从以下各方中选用。

［食疗验方］

1。糯稻根30克，碧桃干10克，黄芪10克，同煎服。适于夜间盗汗。

2。糯稻根泥鳅汤：糯稻根30克，泥鳅鱼90克。作法：先把泥鳅宰杀洗净，用食油煎至金黄。用清水2碗（约1公斤）煮糯稻根，煮至1碗时，放进泥鳅鱼煮汤。吃时调好味，连汤带鱼同吃。能止盗汗（病后或肺结核后）。

3。小麦糯米粥：糯米500克，小麦600克，加水如常法煮成稀粥，食时加白糖适量调味。

4。黄芪羊肉汤：黄芪15克，羊肉90克，桂圆肉10克，淮山药15克。作法：将羊肉用沸水稍煮片刻，捞出后即用冷水浸泡以除膻味。用砂锅将水煮开，放入羊肉和三味药同煮汤。食时调好味，可饮汤吃肉。主治病后体虚盗汗、自汗。

5。蚝豉焖韭菜：蚝豉30克（如无，可用蛤蜊肉），韭菜60克。作法：用温水将蚝豉浸发透，把韭菜切段，将其同入锅内焖煮，可作菜，也可煮汤食用。治阴阳两虚之盗汗症。

6。酿羊肚：羊肚1个，糯米60克，红枣5枚。作法：将羊肚洗净去污。糯米用清水洗浸透，同红枣放入羊肚内，用粗线缝口，放锅内隔水炖熟。食时切开羊肚，调好味，与饭同吃。主治体弱盗汗、自汗。

7。核桃莲子糊：核桃30克，莲子肉30克，黑豆15克，淮山药15克。作法：把以上四味焙干研成细粉，每次按小儿食量，取粉煮成糊吃。可调成咸味或甜味。煮时也可加适量大米粉或面粉，使汁更黏稠。主治脾虚盗汗。

8。北芪杞子炖乳鸽：北芪30克，枸杞30克，乳鸽1只。将乳鸽在水中憋死，去毛和内脏，洗净。乳鸽放入搪瓷碗内，加清水适量，再加北芪和枸杞。将盛鸽肉的搪瓷碗放入锅内，隔水炖熟。然后，取出盛鸽肉的碗，再加盐、味精少许调匀即成。3天顿服1次，一般3~5次显效。

10。珠玉二宝粥：生山药60克，生薏米60克，柿霜饼24克。先将山药、薏米捣成粗渣，煮至烂沸，再将柿霜饼切碎，调入融化，随意食之。

11。人参胡桃饮：人参3克，核桃3只，加水煎饮。主治气虚自汗。

12。地黄鸡：生地黄250克，母鸡1只，桂圆肉30克，饴糖150克，大枣5枚，蒸烂食之。

13。百合蜜：百合、蜂蜜各100克。制法：百合与蜂蜜一起，入锅蒸1小时后取出放凉，每日早晚各服1汤匙。也可用百合煮大米稀饭，吃时加蜂蜜，常吃，对小儿多汗有效。

14。萝卜梨：白萝卜及梨各25克，泡参100克，煮汤。每日1剂，分两次吃完，连服半月。

15。黑枣糯米粥：黑枣（去核）50克，糯米100克，如常法煮粥，加糖食用。

16。黑大豆15克，浮小麦50克，将浮小麦用干净布包好，加水一同煮至大豆熟，吃豆喝汤。