落秋文学

第二章食物药性大览03（第3页）

番石榴

番石榴，又名鸡矢果，属桃金娘科灌木或小乔木，野生或栽培。浆果味甜可生食。叶、树皮、未熟果均供药用。

【性味】涩、甘、平。

【成分】叶含挥发油（丁香油酚等）。树皮、叶、未熟果含有鞣质。

【功用】止泻，止血，消炎，收敛，燥湿。

八月瓜

木通的果实名八月瓜、药材名八月扎，生果熟时味甜可食。属木通科植物。茎、藤及果实均作药用。

【性味】茎叶：苦、平，无毒。果实：甘、微寒，无毒。

【成分】木通含木通苷。果实含糖类及少量没食子酸。种子含脂肪油。

【功用】利水消肿，清心除烦热。

柏子仁

柏子仁，为柏科植物侧柏的种子，柏子仁可食，并作药用。侧柏叶亦为常用中药之一。

【性味】柏子仁：甘、平，无毒。侧柏叶：苦、微温，无毒。

【成分】柏子仁含脂肪油、蛋白质、可溶性脂肪酸。侧柏叶含有松柏苦味素、侧柏苷、挥发油及鞣酸、树脂等。

【功用】柏子仁为滋养强壮药，有祛痰止咳之功。侧柏叶为止血药，有祛风湿，治痹痛之功。

食茱萸

食茱萸，一名樗叶花椒、子、辣子等。属芸香科落叶小乔木，枝有刺，果红色，种子棕黑色。果实供食用，作调味香料，故名食茱萸，有别于吴茱萸。亦供药用。

【性味】辛、苦、温，无毒。

【成分】叶含挥发油、树脂、酸性成分。树皮含茵芋硷、挥发油。

【功用】温中，燥湿，暖胃，健胃。

覆盆子

覆盆子，属蔷薇科植物。为“插田”的果实，味甜可食。可制糖、酿酒，入药可作滋补强壮剂。

【性味】甘、平，无毒。

【成分】含有机酸、挥发油、果脂类物质、葡萄糖、维生素Ｃ。

【功用】温中，益气力，壮阳，补肾精，益肝明目。

苦瓜

苦瓜，又名锦荔枝、癞葡萄。属葫芦科，一年生攀援状草本。卷须不分枝，果实圆头状椭圆形，外果皮有瘤状疙瘩。嫩瓜炒熟作菜，熟时黄色，内有红瓤子，味甜可食。茎、叶、果、子均供药用。

【性味】甘、苦、寒，无毒。

【成分】果实：含腺苷。种子含苦瓜素、脂肪酸、蛋白质。

【功用】果实清心明目。种子益气壮阳。

黄皮

黄皮，一名黄皮果，属芸香科植物。花轴、花枝叶轴及小叶片背面叶脉上均有集生成簇的密毛，果实黄色，被毛，比金柑还小，状如川楝子而味酸，果肉可食，叶、根皮及果核均供药用。

【性味】气香、性平、味酸、微苦、辛。

【成分】种子含油量达53．2％。果皮、叶均含挥发油。叶又含酚类、黄酮苷、氨基酸。树皮含小蘖硷、黄柏硷、掌叶防己硷等多种生物硷、甾醇、黏液质、酯类成分。

【功用】宣解郁热，理疝痛。叶可防治流行性感冒。根能治气痛及疝痛。这是南方群众广为使用的一种民间药。

木半夏

木半夏，属胡颓子科落叶灌木。果实可食，与根、叶均供药用。

【性味】甘、平，无毒。