落秋文学

第二章食物药性大览03（第2页）

【功用】补气养血，润燥化痰，温肺肾，益命门。胡桃肉为滋养强壮品，润肺补肾，平喘止咳，胡桃仁油及叶可治皮肤病。果肉皮煎汁，可作洗发剂和疥癣药，泡酒服可止痛。果隔治遗尿。

桑椹

桑椹，通称桑果。属桑科植物桑树上所结的一种聚合果。嫩时色青，味酸，老熟时色紫黑，多汁，味甜。桑椹子、桑皮、桑叶、桑枝都作药用。

【性味】甘、平，无毒。

【成分】桑叶有多量胡萝卜素及鞣质。桑皮含还原糖，多缩戊糖及半乳糖酐。成熟桑椹果含葡萄糖，蔗糖，琥珀酸，酒石酸，维生素B1、B2、C，烟酸，色素等。未熟青桑椹含有氰酸。

【药理】桑枝煎汁，给予动物口服，证明有使血压下降作用，桑根白皮也有降血压作用，但根及新梢叶无降压作用。

【功用】桑椹补虚益气，去水气。桑叶降血压，清肝明目。嫩桑枝去风湿，治臂痛。桑根白皮利尿、止咳、治浮肿。

胡颓子

胡颓子，又名雀儿酥，羊奶子。属胡颓子科常绿灌木。长江以南各省均有分布。果熟时味甜可食。根、叶、果实均供药用。

【性味】酸、涩、平，无毒。

【成分】果实含有糖类，脂肪，鞣质，有机酸及维生素B、Ｃ。

【功用】主治肺虚喘咳，脾虚泄泻。

桂圆

桂圆，一名龙眼，俗呼圆眼。属无患子科植物。产中国东南、南部及西南诸省。果供生食或加工成于制品。《名医别录》称其为“益智”，言其功能养心益智故也。《开宝本草》称：“亚荔枝”，言其形状如荔枝也。龙眼肉、核、皮及根均可作药用。

【性味】甘、平，无毒。

【成分】肉含维生素B、葡萄糖、蔗糖及酒石酸。核含皂素、脂肪及鞣质、叶含槲皮素、槲皮苷、鞣质等。

【药理】龙眼肉的水浸剂，在试管内对于奥杜盎氏小芽胞癣菌有抑制作用。龙眼叶适用于外伤，能止血消炎。

【功用】开胃益脾，补心长钾。龙眼肉为营养品，有安神补血之效。果核为收敛止血药。

荔枝

荔枝，一名丹荔，名见宋·《开宝本草》。为无患子科植物。与桂圆极相似，唯花无花瓣，果熟时红色，外果皮有瘤状突起。自古为中国著名果品，产中国东南、南部及西南诸省。果与核均可药用。

【性味】甘、酸、温，无毒。

【成分】果肉含蔗糖、葡萄糖、蛋白质、脂肪、维生素C及柠檬酸等。

【功用】荔枝肉：补脾益肝，止咳，养心神，止烦渴，发痘疮。核、根皮：治疝气，消结肿，止痛，镇咳。

葡萄

葡萄，属葡萄科植物。果可生食，制葡萄干和酿酒。藤及根供药用。果肉以栽培品为佳，药用多以野葡萄的藤及根为好。

【性味】甘、平、涩，无毒。

【成分】果含糖类，蛋白质，维生素B1、B2、Ｃ，烟酸及其他矿物质。根、茎及叶含橡胶质，糖类和酶等。

【功用】果制酒有营养强壮作用。根及藤祛风利水，治风痹筋骨痛，并有镇静、止呕、止痛作用。

枸橘

枸橘，一名臭橘，属芸香科植物。中药材名枸橘李。李时珍说：“其树如橘，小枝扁平而有刺，人家多栽作篱芭，结实大如弹丸，壳薄不香。”果及花、叶作药用。

【性味】辛、温，无毒。

【成分】花含挥发油，油中主要为柠檬烯、芳樟醇、乙酸芳樟酯等。果实含挥发油及枸橘苷、橙皮苷。

【功用】疏肝利尿，理疝，消肿。果实适用于**核肿。花为芳香健胃药，适用于肝胃气痛。

亚麻

亚麻，别名山西胡麻。属亚麻科植物。中药店所售的大胡麻（巨藤子）即属本种。种子久食易中毒。榨取的油可供药用及工业用。

【性味】甘、辛、平。

【成分】种子含脂肪油（为亚麻油酸等甘油脂），黏液质，蛋白质，氰苷类。

【功用】养血祛风，补益肝肾，治病后虚弱、眩晕等症。