落秋文学

第三节 保健品混乱进补（第1页）

第三节保健品混乱进补

在一家外资银行供职的董小姐，由于工作压力过大和要保持身材的原因，每天都要冲一杯维生素泡腾片，吃两粒减肥药和一粒美容片，再吃3粒深海鱼油胶囊，后来又加了两粒钙片。每月要花一千多元。在我们身边，’每天都要服用一把保健胶囊的人不在少数。

很多人都有吃“伤”了的经历。比如补钙若超过了血液的溶解能力，便会在人体其他组织中沉积溶解，若沉积在关节处，便会引起关节疼痛，沉积在肌肉里便会形成坚硬结节，沉积在心脏会引起传导障碍，导致心律紊乱。如果每天维生素A的摄取量超过了3000毫克，将损伤肝脏，还会导致婴儿先天性缺陷。此外，维生素E能降低缺血性心脏病和心肌梗塞的发病危险，但如果过量，也会增加出血，如脑出血的危险性。

健康不是“补”出来的

现在，市场上“健康”食品和“运动”饮料层出不穷。面包和牛奶里加了些双歧因子，就可以有助消化、延年益寿；汽水里加了点微量元素，就有了提神、健体之效；有人在果冻中添加了少量的钙，便号称有助于儿童生长、是新型的功能食品。

曾经有这样一则广告：宝宝是个好孩子，从不挑食，妈妈为宝宝做了各式各样的荤菜、蔬菜搭配，宝宝吃得非常开心，这时，画外音冷冷地说：你以为这样，孩子的营养就足够了吗?还有2／3的营养没被吸收，所以应该给孩子补充XXX营养片才能全面均衡营养……

人们对健康确实是越来越重视了，但是商家就为此大打“健康”旗号，这种做法略欠妥当。且不说这些食品中的营养成份及含量是否如宣传所述，即便是一样，这些营养真的能被人体很好的吸收吗?我们知道，很多营养元素需要载体才能有效地被人体吸收。单纯地添加或食用功能因子，并不会给补充和吸收营养带来多大帮助。

人们真的需要补充那么多元素和因子吗?过多地摄入营养元素，结果将适得其反，功能因子的积累反而会阻碍正常的发育生长。营养过剩产生的小胖子、乱食保健品造成儿童的早熟，这样的例子还少吗?人们向往健康是好事，这也是人类生存发展的必然趋势，但这并不是以补充各种功能元素为基础的，消费者切不可被某些企业的商业手段所迷惑。

合理地搭配一日三餐，保持足够的运动量和睡眠时问，以及有一个积极向上的心态，才会使我们生活得更健康。

长寿不是“补”出来的

全国著名的中医学家张琪教授可谓深谙养生之道。半个多世纪来，他始终坚持用中医理论指导日常生活，虽年逾古稀仍鹤发童颜。

就拿饮食来说吧，中医讲求“食饮有节”。张老解释，“节”有个含义，一是不过量，二是不嗜“膏粱厚味”，即鱼、肉等高脂肪、高蛋白的东西，尤其是老年人更应该注意。他主张膳食均衡，“想吃什么就吃什么”，因为“想吃”就是身体需要这种营养。

张老嗜茶，他说，茶可以促进消化、清脑明目、利尿，能帮助清除体内有害物质，因此，很利于身心健康。

“生命在于运动”，张老指出运动包括体力和脑力两个方面。张老天天坚持晨练，过去练太极，现在跳老年迪斯科。他每天伴随着节奏明快的音乐，一跳就是1个小时，直至大汗淋漓。运动后，张老能吃能睡。

张老认为退休人员衰老快的原因就是停止了脑锻炼，脑子和身体一样，不用就会迟钝。因此，退休10年来，张老照常开诊，搞科研、带研究生，还著书立说。他承认，自己的记忆力是有所减退，但思维和文笔仍不减当年。

中医认为百病都源于“七情六欲”，即人的健康与精神面貌息息相关。张老最爱听京剧、音乐，爱看电影和好看的文娱节目。累的时候，听一段京剧，看一段电视剧，立刻神清气爽，精力倍增。

长寿并不是吃多少保健品和补品就可以得到的，长寿不是“补”出来的。

食用滋补药越补越健康?

民谚有云：“冬天是虫，夏天是草，冬虫夏草是个宝。”冬虫夏草简称虫草，是冬季真菌寄生于虫草蛾幼虫体内，到了夏季发育而成。冬虫夏草因此得名。

从外形上看，冬虫夏草虫体呈金黄色、淡黄色或黄棕色，又因价格昂贵而有“黄金草”之称。因其药用价值高，功效好，在国内外被视为珍品，虽然市场需求量很大，但因其天然资源量稀少，故价格十分昂贵。

中医药大学的张教授表示，冬虫夏草具有滋肺阴、补肾阳的作用，所以可以作为滋肺补肾、止血化痰、保肺、化痢、止痨嗽等调补的食品，可对防癌抗癌、贫血虚弱、乙肝、提高人体的免疫力起固本作用。“然而，冬虫夏草不是神药，不可能包治百病。并非人人都适合使用冬虫夏草。比如说冬虫夏草被认为是止咳治咳的良药，但并非所有的咳嗽都可用冬虫夏草治疗。感冒引起的咳嗽或其他急性咳嗽，就不适合用冬虫夏草；若用了，不但不能止咳，反而会使咳嗽加重，而且缠绵难愈，影响其他药物的止咳疗效。”

面对人们大力进补和保养的现象，中国保健协会的副会长吴大真女士曾经表示，懂得保护自己的身体，调理身体状况，是社会进步和科学发展的表现。可是，凡事需要注意方法。使用中药进行滋补固然有好处，但如果方法不当，也会导致相反的后果，正所谓“好心做坏事”。

对于滋补，在中医学上有一个众所周知的道理——药食同源。“其实在我们身边，有许多具有很高滋补效果的食物，而并非一定要通过中药来滋补。”北京广安门医院药剂科主任杨响光说：“比如特别劳累的人，平时司‘以经常吃一些山药、扁豆之类的食品，具有提神保健的功效。”杨主任同时提醒大家，什么样的食品具有什么样的功效也要参考相关的医学知识，最好向有关专家咨询，不能盲目乱补。

无论什么事，都需要有一个科学的处理方法。同仁堂王璐医生以虫草为例，认为很多人用昂贵的价钱买虫草，却使用错误的方法服用。把天然冬虫夏草直接磨粉服用是很不卫生的，因为采挖来的天然冬虫夏草体表有很多微生物孢子和寄生虫虫卵，直接吃下去对人体健康不利，应该泡酒、熬汤、煮水后服用。对于其他滋补药来说也是同样的道理，并不是说滋补药越吃越健康，凡事讲究一个科学的处理态度，要看不同的滋补药，服用的方法正不正确。

那么如何滋补才是合理的呢?这里要讲究一个度和时间的问题。对于滋补，一般年龄在40岁以上才有必要考虑，其他人除非生病需要，是不能随便乱吃滋补药的，只有健康的生活方式才能保持健康。另一方面，人们也可以应用药食同源的原理来调理身体。

滋补的时间，一般秋冬季节效果为最佳。连续滋补不要超过两星期，不必要用药物滋补的最好不要用药物滋补。过度滋补有可能会加重病情或者使本来没有得病的人得病。比如，曾经有一个春季的感冒患者，认为自己体虚，给自己炖了份人参，结果吃完后不能正常出汗了，这便影响到了人正常的生理需求。所以说，滋补药具有两面性，如果过度会对人体造成伤害。中医比较提倡药食同源，多吃蔬菜和水果，这种滋补足最好的。