蜜糖西红柿
【原料】西红柿500克，白绵糖100克，蜂蜜25克。
【制法】①西红柿用开水烫一下，去皮，切成菱形块，去籽，整齐地摆在碗内。
②每放一层西红柿，撒一层白绵糖，放冰箱内2～3小时（冰箱温度0～5℃）。
③待糖溶化时取出，滗掉糖水，装入盘内，浇上蜂蜜即成。
【特点】冰凉爽口，甜酸适度。
