落秋文学

防皱篇（第6页）

营养分析：香菇含有较高的蛋白质有健胃益气、滋补强壮的作用。红枣是驰名中外的滋补美容食品，可治疗脾胃虚弱、营养不良、气血亏损等症引起的面容枯槁、肌皮失调、气血不正等症。

72。霸王花煲排骨汤

原料：霸王花2朵，肋骨2大段，蜜枣6-7个。

制作：1、将霸王花洗净，可按花瓣撕开；

2、将肋骨洗净斩断成一小段；

3、清水放入霸王花、肋骨料，水沸后放入蜜枣，改用中火煲约2小时，放入用盐调味。

功效：清热润肺，除痰止咳，滋补养颜之功能，是极佳的清补汤料。

营养分析：剑花其根茎特别发达，攀爬能力特强，霸气十足，故称“量天尺”，又称“霸王花”。剑花具有丰富的营养价值和药用价值，对治疗脑动脉硬化，心血管疾病有明显疗效。

73。二精粥

原料：黄精10克，枸杞子10克，50克小米。

西红柿的妙用

治皮肤病。将鲜熟的西红柿去皮和籽捣烂敷于患处，每日2-3次，可治真菌、感染性皮肤病。美容、防衰老。将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。治高血压。每天早晨选1-2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显。

治贫血。将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1-2次，长期坚持，可治贫血。制作：黄精用清水浸，洗净加盖蒸至黑色，切成小块。把黄精小块加入小米中同熬成粥，再加入枸杞子，煮1-2分钟即可。

功效：抗衰老。

营养分析：黄精性平，补诸虚，填精髓；枸杞子性平，补肝肾，益精气；二精粥有补精血、益肾气的作用。

74。人参粉

原料：人参粉3克。

制作：先用开水冲泡鲜桔皮10克或陈皮3克，再用此水送服人参粉，每次1。5克，一日2次。

功效：人参性微寒，补五脏，安精神，益元气，通血脉；陈皮性温，理气化痰，燥湿运脾，使人参补而不滞，易于吸收。可防衰老。

营养分析：人参的主要成分是人参皂甙、多种氨基酸、糖类、人参酸、维生素等，能提高机体免疫功能，增加蛋白质的合成，能延长人胚肺成纤维细胞的寿命。

75。参乌茶

原料：丹参10克，制首乌10克。

制作：先用水将丹参冲洗干净，再用纱布吸干水分，放入瓷碗中和米饭一同蒸煮，然后取出丹参阴干保存；取加工过的丹参和制首乌一起放入保温杯中，以沸水冲泡30分钟，代茶饮。

功效：养血活血。

营养分析：丹参性微寒，加工后转为平而滋润，养血活血；制首乌性微温，补肾固精，养血益肝。参乌茶有补精血，益肝肾作用。

西红柿的妙用

治溃疡。轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈。

治肝炎。取西红柿丁儿一匙，芹菜末儿、胡萝卜末儿、猪油各半匙，拌入沸米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳。

防中暑。将1-2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。退高烧。将西红柿汁和西瓜汁各半杯混和饮用，每小时饮一次，可退高烧。76。什锦水果羹

原料：桔子50克，苹果50克，鸭梨50克，香蕉50克，水、淀粉、白糖各适量。

制作：将各种水果去皮、核，切成小丁，放入盆中待用。锅中加入清水和各种果丁，煮沸后加入白糖，用湿淀粉勾芡，出锅装碗即成。

功效：生肌润肤，延缓衰老。多食可预防暗疮。

营养分析：苹果有补中益气、生津润肺、增加血色素的作用，多食可使皮肤变得细嫩红润。桔子及香蕉的维生素C能增强血管壁弹性，令血液循环加快，使皮肤变得光滑、细腻、白嫩。

77。百合红枣银杏羹

原料：百合50克，红枣10枚，白果50克，牛肉300克，生姜两片，盐少许。

制作：将新鲜牛肉用滚水洗干净之后，切薄片；白果去壳，用水浸去外层薄膜，再用清水洗净；百合、红枣和生姜分别用清水洗干净；红枣去核；生姜去皮，切两片。瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，放入百合、红枣、白果和生姜片，改用中火煲百合至将熟，加入牛肉，继续煲至牛肉熟，即可放入盐少许，盛出即食。

功效：有补血养阴，滋润养颜，润肺益气，止喘，涩精的功效。

营养分析：白果含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素。同时，它还具有润皮肤、抗衰老的作用。

78。天麻当归水鱼汤

原料:甲鱼600克，天麻20克，当归20克，枣（干）40克，盐3克，姜3克。