落秋文学

卷二百五十八食治门 食治虚损羸瘦（第3页）

x肉苁蓉方x（出圣济总录）x治脏腑虚损。四肢乏弱。不欲饮食。x肉苁蓉（一两酒浸一宿刮去粗皮切）葱白（三茎去须切）糯米糁（一两）羊肉（三两）

上

x猪肚糜方x（出圣济总录）x治虚损。x猪肚肾（各一具去脂膜）人参（三分）麦门冬（三分去心）地骨（白皮三两）上除肚肾

外细

升。

x补药羊肝方x（出圣惠方）

羊肝（细切一具）羊脊膂肉（细切一条）陈曲末（三两）枸杞根（五两切以水一斗二升

煮取

作三

x枸杞羹方x（出圣济总录）x治羸瘦虚劳。x枸杞（一斤）羊肾（一对切）羊肉（三两切）葱白（七茎切）上以五味汁煮作。空腹

食

x猪肾羹方x（出圣济总录）x治诸虚羸益气。x猪肾（一对切）枸杞叶（一斤切）葱白（十四茎切）猪脊膂（一条去脂膜切）上以五味

汁作

x雀儿粥方x（出圣惠方）x治脏腑虚损。羸瘦。阳气乏弱。x雀儿（五只治如食法细切）粟米（一合）葱白（三茎切）上以炒肉同粟米入酒一合用水

二大

x椒肾羹方x（出圣惠方）x治下焦虚损久冷。x汉椒（二十粒去目及闭口者酒浸一宿）白面（三两）羊肾（一对去脂膜细切）上取椒面

纳拌

x鸡子索饼方x（出圣惠方）x治虚损羸瘦。令人肥白光泽。x白面鸡子（各四两）白羊肉（四两炒作）上以鸡子清。溲作索饼。于豉汁中煮令熟。

入五味。空腹食之。

x人参煮羊肉法x（出圣济总录）x治劳补益。x人参（一两）枸杞白皮（三两）肉苁蓉（酒洗去土三分）上细锉。先以水三升浸药。经

两宿

入

x补肾羹方x（出圣济总录）x治劳虚损。精气绝竭。x羊肾（一对去脂切）葱白（一分切）生姜（一分切）上细切羊肾。入五味葱姜。

如常法

作羹

x食紫菊法x（出圣济总录）x治虚劳。补益。x用正月以后。五月以前。采黄花紫茎菊叶食之。九月采花阴干。捣末。酒粥羹任意食之。

x泽泻羹方x（出圣济总录）x治虚劳补益。x用生泽泻花叶。切五两。以水三升。煮至一升半。去滓。下羊肚葱豉等。于汁中煮香熟。

任

x薏苡饼方x（出圣济总录）x治虚劳补益。x用薏苡仁。熟水淘捣。罗如作米粉法。以枣肉乳汁拌和作团。如蒸饼大。根据法蒸熟。随性食

x苣胜粥方x（出圣惠方）x治五脏虚瘦羸损。益气力。坚筋骨。填骨髓。x用苣胜子。不限多少。拣去杂。蒸曝各九遍。每取二合。用汤浸。布裹去皮。再研。

水

x枸杞煎方x（出圣惠方）x有人频遭重病。虚羸不可平复。宜服。x生枸杞根（细锉一斗以水五升煮取一斗五升沉清）白羊脊骨（一具碎锉）上以微火。

煎

取