落秋文学

第613章 秋收前的动员大会（第4页）

一时间，猪圈里尘土飞扬，喊叫声、猪的嚎叫声交织在一起。

白猪发疯似的扭动着庞大的身躯，鬃毛上的泥水四处甩落，那锋利的獠牙差一点就擦着了阿强的胳膊。

阿强吓得连忙往后退了一步，脸上露出一丝惊恐，但很快又镇定下来，继续参与到围捕中。

“按住头！快点！”李成一边喊着，一边瞅准时机，一把攥住猪耳朵，借着猪挣扎的劲翻上了猪背。

他的双腿像铁钳一样紧紧地夹住猪身，任凭白猪如何挣扎，都无法将他甩下来。

其他小伙也趁机抱住猪腿，众人齐心协力，终于把这头白猪抬上了早就备好的杀猪案板。

那案板是老榆木做的，历经了岁月的洗礼，表面被磨得发亮。

凹槽里还留着往年猪血凝结的痕迹，仿佛在诉说着过去的故事。

麻绳飞快地缠住猪的四蹄，李成手法娴熟地把猪身子捆得结结实实，就连猪尾巴也被绑得动弹不得。

白猪躺在案板上，绝望地嚎叫着，声音在空气中回**，惊飞了树梢上的麻雀。

“对不住了。

”李成低声念叨了一句，随后猛地抽出腰间的杀猪刀。

那刀刃在太阳底下闪着冷光，让人不寒而栗。

白猪似乎意识到了自己的命运，拼命地挣扎着，喉咙里发出绝望的嘶吼。

李成左手用力扳住猪下巴，右手持刀，精准地扎进猪颈动脉。

温热的血如泉涌般“噗通噗通”地往瓦盆里喷去，暗红色的**溅起朵朵血花，在阳光的映照下显得格外刺眼。

白猪抽搐了几下，便没了动静，四肢软软地垂下来，只有尾巴还在微微颤抖，仿佛在诉说着生命的逝去。

“快接血！别洒了！”赵婶端着木勺急匆匆地跑过来，指挥着妇女们把猪血搅匀，然后撒上盐。

她们的动作熟练而有序，配合得十分默契。

不远处的大铁锅烧得正旺，沸水翻滚着，白雾腾腾。

男人们合力把猪抬进锅里，滚烫的热水一浇下去，猪毛立马就变软了。

李成拿着铁刮子，在猪身上“唰唰”地刮着，不一会儿，白花花的猪皮就露了出来。

刮净毛的白猪被倒挂在横梁上，李成站在长凳上，用尖刀开始分割猪肉。

刀刃划开猪腹时，一股热气裹着脏器的腥味扑面而来。

李成却丝毫不在意，他手法熟练，先取出还在微微跳动的猪心，那鲜嫩的心肌仿佛还在诉说着生命的顽强。

接着，他又把肥瘦相间的五花肉、油亮的板油、粉嫩的猪肝一一卸下，动作流畅自如，就像在精心雕琢一件艺术品。

“把猪肠翻过来好好洗！”李成一边切着排骨，一边不忘叮嘱旁边的妇女们。

几个妇女应了一声，便开始忙碌起来。

她们把猪肠放在清水里反复揉搓，还撒上草木灰去腥味，确保每一寸肠子都清洗干净。

猪尿泡被孩子们当成了好玩的玩具，他们鼓起腮帮子，把尿泡吹得鼓鼓的，拴在竹竿上，让它在太阳下晃来晃去，笑声回**在村子里。

夕阳渐渐西下，金色的余晖洒在案板上，堆满了分割好的肉。

里脊肉红得透亮，仿佛散发着生命的光芒；肥肉晶莹得像玉一般，细腻而诱人；排骨码得整整齐齐，像小山似的。

李成擦了把汗，看着自己的“作品”，脸上露出了满意的笑容。

这笑容里，有对自己技艺的自信，也有对丰收的喜悦。

肉香飘散在空气中，弥漫在整个村子里。

村里的狗闻到香味，纷纷围在篱笆外，伸着舌头，直勾勾地望着里面，眼睛里满是渴望。