落秋文学

白露食疗养生篇（第3页）

原料：活甲鱼1只（约500～1000克），川贝母5克，料酒、细葱、花椒粉、味精、精盐各适量。

制作：先将甲鱼放入温热水中，使其排尽尿，然后剁去头，剖除内脏，清洗干净。将甲鱼放入蒸钵中，加水适量，放入贝母、料酒、花椒粉、细葱、味精、精盐，以武火蒸熟即成。

用法：佐餐食用，适量。

功效：滋阴补肺，化痰止咳。

应用：阴虚所致久咳痰多，气短喘促，夜卧盗汗，心烦口渴，低热不退等。

南沙参煮蛋

原料：南沙参50克，鸡蛋2个。

制作：将南沙参与鸡蛋同入砂锅，加水适量煎煮，待蛋熟后，取出剥去壳，再放入药汤中稍煮即成。饮汤食蛋。

功效：滋阴降火止痛。

应用：阴液亏虚、虚火上炎所致的牙齿疼痛、红肿不显或无红肿、口龈干燥等。

双参酒

原料：西洋参30克，沙参20克，麦门冬20克，黄酒800克。

制作：将西洋参、沙参碎成小段，麦门冬碎细，共装入小坛内。将黄酒全部倒入药坛内，置炉上用文火煮鱼眼沸，取下待冷，加盖密封，置放于阴凉干燥处。每日摇动数下，经7天后开封，加凉开水200毫升，搅拌匀，再用细纱布过滤一遍，收入干净瓶中。

用法：每日早、晚各用开水送服10～20毫升。酒服尽后，将药渣爆干为末，每次用开水送服5克。

功效：滋阴益气，生津润燥。

应用：气阴两虚所致的心烦体倦，气短汗出，口渴多饮，咽干唇焦，舌燥无津，小便短少，皮肤干燥，干咳少痰，大便燥结，热性病后期形消体瘦，饥而不欲食，烦躁夜卧不宁等。

注意：脾胃阳虚，寒湿内阻之脘腹胀满，冷痛泄泻，食少苔腻者，不宜服。勿与藜芦同用服。服用时若感味苦，可加适量冰糖。

枸杞生地酒

原料：枸杞子250克，生地黄300克，白酒1．5千克。

制作：将枸杞子拍碎，生地黄加工粗碎，共置于干净瓶中。将白酒倒入瓶内，加盖密封，置放阴凉干燥处。隔日摇动数下，经14天后开封，静置澄明即可取饮。

用法：每日早、晚空腹各饮10～20毫升。

功效：滋阴补肾，养肝明目。

应用：肝肾阴虚所致的腰膝酸软，烦热头晕，两目干涩，视物模糊，视力减退，迎风流泪，**不举，精液稀少，梦泄遗精，骨蒸潮热等。

注意：食少、腹胀、便溏及目赤肿痛，流热泪之实热所致视物模糊者，均不宜服。酒饮尽，可再添，至味淡薄后再重新配制。

常见病白露调治法

白露节气的气候有个显著特点——干燥，也就是人们常说的“秋燥”。燥邪伤人，容易耗人津液，而出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状。在此节气中我们为大家提供以下几种疾病的调治方法：

口腔溃疡

口腔溃疡又称溃疡性口腔炎，是一种常见的口腔疾病，由病毒或细菌所致。一般常有链球菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌及大肠杆菌引起。

柿霜糖

用料：柿霜100克，白糖250克。

制用法：将上2味放入锅内，拌匀，加水适量，文火熬至粘稠起丝时，即倒入涂有熟素油的瓷盘内，摊平，用刀划成小块，候冷，装瓶备用。每日适量食用。

功效：清热，润躁。

适应症：心火上炎型口腔溃疡。

银花甘草茶

用料：金银花10克，生甘草3克。

制用法：将上2味放入杯中，用沸水冲泡，代茶饮用。每日1剂。

功效：清热解毒，润肺祛痰。

适应症：心火上炎型口腔溃疡。

玫瑰花散