落秋文学

六科学饮水的科学方法（第5页）

1。枸杞水。每天喝一些枸杞泡的水，对人体大有益处，尤其是对经常熬夜，身体疲惫视力疲劳的人最适合。

2。人参水。人参泡水喝很快就会消除疲劳。人参不要多，一两片就可以，水喝完连人参一起吃掉。

4。黑豆核桃冲牛奶。黑豆粉1匙，核桃仁泥1匙，牛奶1包，蜂蜜1匙。将黑豆500克，炒熟后待冷，磨成粉。核桃仁500克，炒微焦去衣，待冷后捣如泥。取以上两种食品各1匙，冲入煮沸过的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙，每天早晨或早餐后服用，或与早点共进。黑豆含有丰富的蛋白质与维生素B1等，营养价值高，又因黑色食物入肾，配合核桃仁，可增加补肾力量，再加上牛奶和蜂蜜，这些食物含有较多的维生素B1、钙、磷等，能增强眼内肌力，加强调节功能，改善眼疲劳的症状。

5。枸杞桑葚粥。枸杞子5克，桑葚子5克，山药5克，红枣5个，粳米100克。将上述原料熬成粥食用。此方中的枸杞子、桑葚子能补肝肾，山药、红枣健脾胃。疲劳者如能每日早晚两餐，较长时间服用，既能消除疲劳症状，又能增强体质。

饮水养生，四季有别

饮水养生是一年四季都要坚持的事，但是春夏秋冬各有季节特点，所以饮水养生的方法也有所不同。

1。春天干燥多饮水

春天的空气比较干燥，风也比较大，生活中及时补充水分对人的健康来说尤其重要。但并不是所有的人都适宜大量喝水。所以我们应当根据自身的情况，来选择合适的饮水量。

不要等到口渴时再饮水。口渴的时候，身体已经处于缺水状态了，表明人体细胞脱水到一定程度，大脑中枢已发出要求补充水分的信号。此时一定要及时补水，越是渴而不饮，对人的身体伤害越大。经常饮水才能使体内保持平衡，有益于维护机体生理功能和新陈代谢。

除了口渴，健康的人可以以尿液颜色来注意何时应该多补充水分。尿液颜色正常时应该是淡黄色，如果颜色太深就必须多补充水，若颜色很浅就可能是喝水太多了。

多喝水可以刺激肠的蠕动并软化大便，因此，便秘的人应该特别注意汲取足够水分。感冒发烧时多喝水，能促使身体散热，帮助病人恢复健康。运动量大的人也需要增加饮水量。有**炎病人要比平常喝更多水，使尿量增多，增加冲洗流通的作用。水有利尿功能，可以使输尿管，**流畅，防止结石发生和细菌感染。

需特别注意的是：水喝太多会增加心脏及肾脏的负担，患有心脏病，肾脏及肝脏有问题的人都不适合多喝水，应根据医生建议控制水量。

春季要及时补充水分，同时还要注意以下问题：

第二，别用饮料代替饮水。饮料大多含有一定的糖分、电解质等，这些物质不像白开水那样很快离开胃，长期饮用会对胃产生不良刺激，同时还会增加肾脏过滤的负担，影响其功能。

第三，就家庭而言，有条件的话最好选择桶装饮用水，因为自来水目前采用氯气消毒，消毒后，水中残留对人体有害的卤代化合物。不容易去除，现在还有的家庭选用净水器，但是家用净水器对水的过滤作用有限，并且随着使用时间的延长，其滤芯本身又会因为杂质的聚集而成为污染源。对已经选用桶装饮用水的消费者，最好能选择正规大厂家生产的产品。

第四，注意做好饮水机的维护和保养。夏天人们注意饮水机的定期清洗，春季却往往忽视。春季饮水机同样需要维护和保养，饮水机一般3—6个月就需要清洗、维护一次。

2。炎炎夏日多补水

夏天气候炎热，人尤其要多喝水。补充水分时要注意水的温度，水过冷、过热都会刺激胃黏膜。

夏日人体的体温通常较高，大量冷饮容易引起消化系统疾病，因为此时由于血液循环加快，肠胃相对缺血。不要喝5℃以下的饮料，喝10℃左右的凉开水最好，能降温解渴。

夏天运动结束后，应采取小口喝水的方式。这样，人的体液不会因大量补充水分突然变得很淡。体液的瞬时冲淡，容易引起人的头晕、乏力等不适症状。

3。秋天饮水排毒润燥

走过了烈日肆虐的夏季，人们迎来了清爽凉快的秋季。和夏天相比，秋天人们的胃口要好多了，而且养生方法中也说，秋天是进补的好时机，于是有不少人大吃美味佳肴。身体中的水分一部分必须用于消化这些美味佳肴上。所以如果这时不注意补水，会对身体产生不利影响。秋天也比较干燥，加之夏天的蒸发，也会使得人体容易缺水。

在吃饱喝足的同时，不要忘记排毒，食物残留的毒素会损害我们的肝脏及其他内脏器官。所以，我们要多喝水，补充体内流失的水分。

首先，多喝水是为了补充干燥的秋季造成的身体水分的流失，避免内脏缺乏水分。其次，及时补充水分促进了血液循环，加速身体代谢废物的排出，这些代谢废物产生的毒素被排出身体，减轻了对肝脏的损害，起到了清洗身体内部的洗涤作用。

喝水无论是对于健康人还是病人来说都太重要了，不仅可以促进毒性代谢物的排泄，还能减轻上呼吸道局部症状，而且充足的补液会让人身体、精神都好起来。

冬季寒冷，人体出汗蒸发的水分大量减少，似乎用不着补水，但实际上，冬天也是个容易身体缺水的季节。

现在到了冬天，大多数上班族都要接受双重“烤验”，在家有暖气，到单位有中央空调，在这种干燥闷热的环境下，如果少喝水或只是正常喝水都可能引起人体隐性脱水。隐性脱水可使人体抵抗力下降，精神萎靡。加之冬季室内局部空气不流通，病毒在单位体积内的浓度会增加很多倍，这时如果人体如果再处于隐性脱水状态，当然很容易“中招”了。

另外，冬季空气寒凉，冷风刺骨，容易引起咽喉肿痛，多喝水润喉可以很好地缓解咽喉疼痛等症状。

冬天每人一天至少应保证喝1500毫升水，大约是6—8杯，具体的量要视自身情况而定。

另外，冬天尤其注意不要喝冷水。冷水会引起胃部不适，消化不良等症状。长期饮冷水还会使得寒邪入侵，降低身体素质。

根据四季不同，人们也适合喝一些不同的营养汤粥，其具体烹制方法在本书第二章已有详细说明。