落秋文学

第十一章经营者的义务与责任（第3页）

（1）伪造或者冒充他人注册商标、企业名称；

（2）伪造或者冒用他人商品特有的名称、包装、装潢；

（3）伪造或者冒用认证标志、名优标志等质量标志。对上述（1）、（2）类假冒商品的鉴定，由注册商标，企业名称、商品特有名称、包装、装潢的所有权人作出最具权威性；对上述（3）类假冒产品的认定由标志的认证机构作出最具权威性。

生产和销售假冒商品属于欺诈行为，不仅要承担加倍赔偿的责任，情节严重的还要同时给予行政处罚或追究刑事责任。什么是产品型号？

产品型号是企业为了区别各种不同产品的一种对产品的命名方法，同时型号有一定的行业统一命名方式。不同企业可能生产相同型号的产品。同型号的产品一般具有相同的功能与一致的对外接口。

由于不同厂家生产技术实力不同，对同一产品可能会有不同的性能与质量。请您注意品牌与生产厂家。一般建议您选择具有相当信誉的企业的产品。什么是产品质量认证标志？

产品质量认证标志是认证机构为证明产品符合认证标准和技术要求而设计、发布的一种专用质量标志。产品质量认证的依据是《产品质量法》、《标准化法》和《产品质量认证管理条例人依据法律、法规规定，产品质量认证分为安全认证和合格认证。认证合格后，经认证机构批准，产品的生产者可以在认证合格的产品上、产品铭牌、包装物、产品说明书或者出厂合格证上使用产品质量认证标志。

产品上带有认证标志，不仅可以把准确可靠的质量信息传递给用户和消费者，对企业而言，还起到质量信誉证的作用，表明该产品经过公正的第三方证明，符合规定标准。带有认证标志产品的生产企业要接受认证机构的监督复查，确保出厂的认证产品持续稳定符合规定标准要求，这样就可以起到维护消费者利益，保证消费者的安全的作用。

认证标志图案的构成，许多国家是以国家标准的代码、标准机构或国家认证机构名称的缩写字母为基础而进行艺术创作形成的。

我国已成立的20多个产品质量认证机构都有相应的认证标志，各机构对标志的使用（包括印制、标识形式、标志颜色等）都有明确规定，获证企业在使用认证标志时应遵照执行。食品保存期与保质期有何区别？

许多消费者误认为食品超过保质期就不能食用，而且现在绝大多数食品只注明保质期而没有保存期。其实食品在保存期内照样可以食用。那么保质期与保存期有何区别呢？

产品的保存期是指产品的最长保存期限。超过保存日期的产品失去了原产品的特征和特性，丧失了产品原有的使用价值，从这个意义上说，保存日期的最后期限，也称为产品的失效日期。根据《产品质量法》的规定，销售者不得销售失效、变质的产品，故此，失效产品或者称为超过保存日期的产品应当禁止销售。

产品的保质期是指产品在正常条件下的质量保证期限。产品的保质期由生产者提供，标注在限时使用的产品上。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责，销售者可以放心销售这些产品，消费者可以安全使用。有关食品保质期的具体规定有哪些？

食品的保质期是指：“预示在任何标签上规定的条件下保证食品质量的日期。在此期间，食品完全适用于出售，并符合标签上或产品标准中所规定的质量。”消费者在购买相关食品时，请注意商品标签上的出厂日期，以免蒙受损失。

据悉，中国轻工总会对部分食品保质期做出的有关具体规定是：

（1）塑料袋装饼干保质期为2个月；

（2）塑料袋装方便面保质期为3个月；

（3）塑料袋装麦乳精保质期为4个月；

（4）镀锡铁罐装饼干保质期为3个月；

（5）夹心巧克力保质期为3个月；

（6）纯巧克力保质期为6个月；

（7）瓶装11度熟啤酒保质期为6个月；

（8）瓶装12度熟啤酒保质期（省优以下）为4个月；

（9）瓶装14度熟啤酒保质期为3个月；

（10）瓶装普通啤酒保质期为2个月；

（11）瓶装葡萄酒（果酒）保质期为6个月；

（12）汽酒保质期为3个月；

（13）鱼类、禽类罐头保质期为24个月；

（14）水果蔬菜罐头保质期为6个月；

（15）镀锡铁罐麦乳精保质期为12个月；

（16）玻璃瓶装麦乳精保质期为9个月；

（17）易拉罐、玻璃瓶装果汁、蔬菜汁保质期为6个月。食品标签必须标明哪些内容？

国家《食品标签通用标准》（GB7718—1994）规定，凡在国内销售的预包装食品的标签必须标注以下内容：

（1）食品名称：必须采用表明食品真实属性的名称；

（2）配料表；

（3）净含量用固形物含量；

（4）制造者、经销者的名称和地址；

（5）日期标志和储存指南：必须标明食品的生产日期、保质期和保存期，保质期与储藏条件有关的必须标明储藏方法；