落秋文学

227 姜枣龙眼蜜膏（第1页）

227。姜枣龙眼蜜膏

原料:枣（干）250克，桂圆250克，蜂蜜250克，姜汁30克。

制法:先将龙眼肉、大枣肉洗净，放入锅内，加水适量，煎煮至熟烂；加入姜汁、蜂蜜，文火煮沸，调匀；待冷后，装瓶即可。

用法:每日2次，每次取1汤匙，开水化开，饭前食用。

功效:神经衰弱调理、健脾开胃调理、益智补脑调理、气血双补调理。

营养分析:桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘，性温，有上火症状者和孕妇不宜食用。