207 莲子炖猪心（第1页）
207。莲子炖猪心
原料:猪心400克，莲子30克，小麦30克，大葱5克，姜5克，盐2克，料酒5克。
制法:莲子、小麦（浮小麦）洗净后用纱布包好，与洗净的猪心一起放入蒸锅内，加适量清水并调味，隔水蒸4小时即可。
用法:早餐、中餐、晚餐。
功效:孕妇食谱、心悸调理、心调养调理、癫痫调理、神经衰弱调理。
营养分析:猪心富含多种营养成份，对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用，适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痫、癔病者食用；猪心胆固醇含量偏高，高胆固醇血症者应忌食。
