落秋文学

137 当归黄芪羊肉汤（第1页）

137。当归黄芪羊肉汤

原料:羊肉（肥瘦）200克，当归6克，黄芪30克，盐3克。

制法:1。将当归、黄芪洗净，羊肉洗净，切件。

2。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，或火煮沸后，文火煮三小时，调味即可，随量饮用，羊肉佐餐。

用法:中餐、晚餐。

功效:气血双补调理、自汗盗汗调理、神经衰弱调理、失眠调理。

营养分析:羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。