落秋文学

33 双耳汤（第1页）

33。双耳汤

原料:木耳（干）10克，银耳（干）10克，冰糖30克。

制法:1。银耳，黑木耳用温水泡发，摘除蒂柄及杂质，洗净后放入碗内，放入冰糖，加水适量。

2。盛木耳的碗置蒸笼中蒸一小时，待木耳熟透。

3。可分次或一次食用，吃木耳喝汤，每天2次。

用法:早餐、中餐、晚餐、零食。

功效:中风调理、高血压调理、高脂血症调理、咳嗽调理。

营养分析:银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。