落秋文学

21 冬瓜荷叶汤（第1页）

21。冬瓜荷叶汤

原料:冬瓜500克，荷叶20克，盐4克。

制法:1。将冬瓜削去皮，去瓤、籽，切成块状。

2。将鲜荷叶洗净，切成丝，二者同放入汤锅中，加水适量，先用大火，煮沸后改用小火，煮熟用精盐调好味即成。

用法:早餐、中餐、晚餐、零食。

功效:祛痱调理、清热解毒调理、脑炎调理、夏季养生调理、防暑调理。

营养分析:冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。