55 鸡骨草蛋汤（第1页）
55。鸡骨草蛋汤
原料:鸡骨草30克，山栀根30克，猪瘦肉50克，红皮鸡蛋2只，白砂糖适量。
制法：将猪瘦肉洗净，切片，将鸡蛋、山栀根、鸡骨草分别洗净，共放锅中，加水煮10分钟；取出鸡蛋，剥去蛋壳，再将鸡蛋放入锅中，煮30分钟，加入白砂糖再煮30分钟即成。吃蛋、肉，喝汤。
功效：此汤适用于慢性肝炎，具有肝区隐痛、烦热、尿黄、乏力等症候的患者。
营养分析：猪肉、鸡蛋营养丰富，尤其富含蛋白质。山栀根，味苦性寒，有清热解毒的作用。此汤适用于慢性肝炎，具有肝区隐痛、烦热、尿黄、乏力等症候的患者。
