11。乌梅汤
原料：乌梅白糖。
制法：把乌梅洗净，放进水中煎一个小时左右，然后加入白砂糖，乌梅汤便做好了。
功效：护肝、解酒、去毒。
营养分析：乌梅性平、暖，味酸、涩，归肝、脾、胃、大肠经，有止咳，止泻，安蛔止痛，抗菌消炎，生津止渴功效，开胃助消化。
