49。马齿苋卤鸡蛋
原料：马齿苋适量，鲜鸡蛋2只。
制法：先用马齿苋加水煮制成马齿苋卤，再取300毫升，用卤汁煮鸡蛋。每天1次，连汤齐服。
功效：能够清热解毒，消肿去淤，止痛、适宜于肝癌发热不退，口渴烦燥者。
营养分析：马齿苋含大量的肾上腺素和多巴胺及少量的多巴；尚含维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、赖氨酸、钙、磷、铁、钾等。
