48。弥猴桃根炖肉
原料：鲜弥猴桃根100克，猪瘦肉200克。
制法：将上述两物在砂锅内加水同煮，炖熟后去药渣即成。
功效：经常食用，具有清热解毒，利尿活血。
营养分析：中国历代医书均有记载，认为猕猴桃能“调中下气”，具有滋补强身、清热利尿、健胃、润燥之功。
