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第545章 砸完黑店去买菜全网都说我疯了（第3页）
饕餮幼崽在脑海里疯狂打call。
【宝宝都想吃！那个三线肉！还有那个梅条！】
江凡最后指向猪颈下方的一块肉，那块肉的纹理如同雪花，分布极其漂亮。
“老板，你这块‘黄金六两’不错啊。”
“黄金六两”，一头猪身上只有这么六两左右的猪颈肉，因其稀少和独特的爽脆口感而得名。
这话一出，摊主老板彻底停下了手里的活。
他用挂在腰间的毛巾，仔仔细细擦了擦手，重新打量起江凡。
眼神里商人的精明不见了，取而代之的，是行家看行家的欣赏。
“小兄弟，你这眼力，是正经的厨子吧？”
“自己瞎琢磨的。”
江凡笑了笑，终于说出目的。
“老板，你这批猪肉，肉色正、肉质紧，皮下脂肪层也干净，不是普通的饲料猪。我想来点好东西。”
他伸出手指，在半扇猪上虚点几下。
那姿态，不像在买菜，倒像一位将军在检阅他的士兵。
“这块梅花肉，我要了。”
“二刀肉，给我来三斤。”
“前排，靠近斧头骨那块带脆骨的，也给我切两斤。”
“还有，帮我把这扇猪的‘中方’，剔出来。”
“中方”，五花肉里最精华的一段，方方正正，肥瘦层数最均匀，是制作顶级“宝塔肉”或“金牌扣肉”的不二之选。
摊主老板听完，眼神都变了。
这小子点的，全是整头猪身上最精华、最讲究的部位！
这根本不是普通家庭买菜，这是顶级大饭店后厨备料的架势！
“好嘞！”
老板二话不说，换了把更小巧的剔骨刀，手腕翻飞，刀光如雪。
不到两分钟，一块块完美的猪肉就被精准地分割下来，用草绳仔细捆好。
“小兄弟，看你这么懂行，零头我给你抹了！”老板豪爽地一挥手。
“谢了老板。”
江凡付了钱，接过沉甸甸的肉，林薇在一旁连忙搭手。
正准备走，江凡忽然回头，看似随意地问了一句。
“老板，你这猪肉品质这么好，是从哪儿进的货？以后要是用量大，我想直接找源头聊聊。”
摊主老板愣了一下，随即笑了。
他从油腻的围裙口袋里，摸出一张同样带油渍的名片，递给江凡。
“你算是问对人了。”
他压低了声音，语气里带着一丝只有圈内人才懂的炫耀和神秘。
“全青石桥，只有我‘一刀准’老李，拿得到他们家的货。”
“蓉城东郊，黑石山养殖场，你去找一个叫‘屠三’的人。”
“就说，是我介绍的。”
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