落秋文学

第477章 既然游不进红海那我们就去卖早餐用笨功夫活下去（第4页）

他怎么就没想到呢？

午餐晚餐，神仙打架。他这种小虾米，连上桌的资格都没有。

但早餐……

大学城的早餐，无非就是包子、油条、豆浆、手抓饼……虽然也有竞争，但远没有午餐市场那么惨烈。

而且，就像江凡说的，做早餐，好像……真的不需要太复杂的厨艺。

把米熬成粥，把豆子磨成浆，把面粉发成包子……

这些事，他婆娘好像真的会！他猛地看向自己的妻子。

“所以，从明天开始，这家店，改名。”

“就叫‘小李早餐铺’。”

江凡拿起一支笔，在那被撕成两半的菜单背面，龙飞凤舞地写下几个字。

“菜品，也只做三样。”

他把纸推到夫妻俩面前。

上面，是三个简单到不能再简单的名字。

【皮蛋瘦肉粥】

【鲜肉大包】

【现磨豆浆】

“粥，用好米，小火慢熬，熬出米油。肉，用新鲜的里脊，自己腌。皮蛋，不能用那些带氨水味的次品。”

“包子，面要自己发，用老面。肉馅要自己剁，三分肥七分瘦，加葱姜，不许用任何科技与狠活。”

“豆浆，买最好的黄豆，提前泡发，每天早上现磨，过滤干净。只加糖，不许兑水兑浆粉。”

江凡看着目瞪口呆的夫妻俩，语气平静。

“这三样东西，需要多高的厨艺吗？”

李老板下意识地摇头。

“这三样东西，你们能不能做到？”

李老板和他妻子对视一眼，女人抬起布满泪痕的脸，看着纸上的字，眼神里第一次有了些许光亮，她迟疑着，但还是小声地对丈夫说：“他……他爹……熬粥和做包子……我……我好像……可以……”

李老板听到这话，像是得到了巨大的鼓舞，用力地点了点头。

“那就行了。”

江凡靠回椅背，整个人放松下来。

“大学城的早餐，没那么多花里胡哨。你们不需要懂什么是锅气，也不需要理解什么是味型。”

“只要你们肯下笨功夫，用最实在的料，对得起自己的良心，肯吃苦。”

江凡看着他们，给出了最后的定论。

“就饿不死，就不会亏钱。”