落秋文学

第410章 为了你我再做最后一次（第3页）

随着她的动作，咖喱的香气开始变化。

不再是之前那种混合的、模糊的形态。

各种香料的味道，被一层一层地唤醒，剥离，然后重新组合。

辛辣的，清香的，苦涩的，甘甜的……

它们在江凡的嗅觉世界里，幻化成一支结构无比复杂的交响乐，每一个音符都清晰可辨，合在一起又无比和谐。

这已经不是厨艺。

这是一个九旬老人，用她一生的时间，与香料、与食物、与这片土地达成的和解与共鸣！

【我看不懂，但我大受震撼。】

【这哪里是做饭，这是在做法事吧？太有仪式感了！】

【我感觉我膝盖有点软……这才是真正的工匠精神啊！】

林薇举着镜头，手都有些发抖。

她被眼前这一幕深深地震撼，这已经超越了美食的范畴，上升到了一种近乎哲学的艺术高度。

汶玛则是一脸的虔诚与狂热。

他压低声音，对江凡和直播间解释道：

“帕颂阿婆制作的咖喱，从不使用金属器皿。她说，金属会带来‘死’的气息，会破坏香料的‘活’。”

“她用的所有工具，石臼、木杵、陶罐，都是代代相传，已经用了几百年，浸透了无数香料的灵魂。”

就在这时，村里的其他村民，仿佛受到了某种感召，陆陆续续地走了过来。

他们没有靠近，只是远远地、安静地站在吊脚楼下，或坐在自家的门槛上。

孩子们停止了打闹，妇女们放下了织机。

所有人都静静地看着帕颂阿婆，目光中充满了敬仰。

他们在见证一场盛大的仪式。

香料捣碎后，阿婆升起一堆篝火，将一个黑陶锅架在上面。

她没有用油。

而是将那块“极”级的风干酸肉切下一小块，扔进锅里。

滋啦——

饱含油脂的酸肉遇热，瞬间逼出大量金黄色的猪油，一股浓郁到极致的肉香与发酵酸香混合的霸道气味，冲天而起！

随后，她将捣好的香料粉末倒了进去。

紧接着，是陶罐里那神秘的咖喱酱。

最后，她从一个竹筒里，倒入了清澈的山泉水。

所有食材入锅，她盖上锅盖，没有再进行任何操作。

她只是盘腿坐下，静静地看着火堆，仿佛一位入定的老僧。

剩下的，全部交给了时间与火焰。