他惊恐地发现,眼前这个年轻人对‘宝塔菜’的理解,如同一片深不见底的汪洋。
而他自己引以为傲的技艺,不过是这片汪洋中的一瓢。
这不是美食家。
这是……宗师。
“您在扬州时,周师傅可曾教过你‘素宝塔’?”江凡的目光变得锐利。
安圣浩僵硬地点头。
“那你应该知道,‘素宝塔’的魂,在于‘清汤赋味’。”
江凡的声音不疾不徐。
“顶汤三浇。一浇定型,二浇入味,三浇提鲜。”
“每一次的汤温、速度、浓度,都有分寸,毫厘不能差。”
“这个工艺,”江凡看着他,一字一顿地问,“和你的‘九层云阶’,像不像?”
安圣浩再也说不出一个字。
江凡所说的每一个细节,每一个窍门,都与他当年从周师傅那里学来的,分毫不差。
他终于明白了。
自己不是输给了一个博眼球的网络主播。
自己是输给了那条自己早已背弃的,真正的传承。
茶馆里很静。
安圣浩坐在那里,整个人像是被抽走了骨头,彻底垮了下去。
很久,很久。
他终于抬起头,用一种生硬却清晰的中文,说出了三个字。
“我输了。”
没有道歉,没有辩解。
只是,承认了一个事实。
说完,安圣浩站起身。
他深深地看了江凡最后一眼,那眼神复杂到极致,有羞愧,有敬畏,甚至有一丝解脱。
然后,他转身,走向门外。
背影萧索,像一个丢盔弃甲的败将。
江凡看着他离去,端起桌上已经凉透的茶。
一饮而尽。