落秋文学

第355章 活过来这才是辣椒炒肉的灵魂（第2页）

整个过程，行云流水，一气呵成，不超过一分钟。

“砰！”

铁锅重重地砸在灶台上，一盘色泽油亮、香气逼人的辣椒炒肉，被他用勺子“哗啦”一下扒拉进盘子里。

“端走！”

直播间里的观众，已经看傻了。

【我靠！这才是猛火灶！这他妈是炼丹炉吧！】

【这颠锅……我怀疑牛顿的棺材板在疯狂抖动！】

【刚才那家是过家家，这家是上战场啊！完全不是一个次元的！】

【那个烟灰！我全程都在担心那个烟灰！结果大哥一口气直接吹散！绝了！】

江凡对着镜头，压低声音解说：

“家人们，看清楚了。”

“这，才叫‘炒’。”

“真正的湘菜小馆，锅铲是辅助，手腕才是核心。”

“只有这种毫不讲理的爆火猛颠，才能在最短的时间里把食材的水分锁住，同时逼出那股最宝贵的‘锅气’。”

“你们闻，空气里这股味道，不是单纯的辣，也不是单纯的肉香。”

“它是一种混合了猪油焦香、辣椒清香、酱油豉香和金属炙烤气息的复合型‘暴力美学’。”

“这味道，能打通你的任督二脉。”

林薇在旁边听得直咽口水，她感觉自己的肚子叫得比抽油烟机还响。

“凡哥，别说了，再说我就要啃手机了。”

江凡笑了笑，找了个空桌坐下，对着里面喊：

“老板，一盘辣椒炒肉，两碗饭！”

“自己盛！饭桶在那边！”胖大厨的声音从油烟里传来。

林薇屁颠屁颠地跑过去，揭开那个巨大的不锈钢饭桶，一股米饭的清香扑面而来。

饭是好饭，粒粒分明，一看就是用大锅柴火烧出来的。

她盛了两碗冒尖的饭回来，辣椒炒肉也端了上来。

没有精致的摆盘，就是那么粗犷地堆在盘子里。

五花肉片被煸炒得微微卷曲，边缘带着一层迷人的焦黄色，肥肉部分变得半透明，像一块块诱人的琥珀。

青色的螺丝椒和红色的小米辣，依旧保持着鲜亮的色泽，一看就是刚刚断生，脆嫩欲滴。

整盘菜，油光锃亮，汤汁浓郁，仿佛还在盘子里“滋滋”作响。

饕餮幼崽已经疯了。

【吃！吃！快吃！宝宝的口水已经汇成大西洋了！】

江凡夹起一块肉，连带着几片辣椒，直接盖在米饭上。

他没有立刻吃，而是先用筷子，将肉片和辣椒在米饭里那么一搅，让那浓郁滚烫的汤汁，瞬间渗透进每一粒米饭的缝隙里。

然后，他扒拉起一大口，送入嘴中。

“唔！”

那一瞬间，江凡的眼睛猛地睁大。

首先在舌尖炸开的，是霸道而纯粹的辣。

那辣味并不停留，而是像个先锋，瞬间撕开了味蕾的防线。

紧接着，主角登场了。