第343章完了,我成小丑了!苏晴的脸被打得好疼!
那只盛放着泡沫与珠子的餐盘,静静地躺在评委席前。
整个演播厅的呼吸,似乎都被抽空了。
所有人的视线,都凝固成一束,死死钉在那只小小的、银亮的勺子上。
何云山。
这位代表着传统厨艺巅峰的泰斗,在千万道目光的聚焦下,缓缓地,拿起了自己面前那只干净的勺子。
一勺,同样是黄色的泡沫与红色的珠子,不多不少。
他没有立刻送入口中,而是先凝视了数秒。
那双浑浊的眸子,只倒映着盘中物事的光泽,情绪深藏如古井。
然后,他闭上了眼睛。
将勺子送入了口中。
全场,针落可闻。
只有摄像机云台转动的轻微电机声,在忠实记录着这或许将载入史册的一刻。
何云山的眉头,在勺子入口的瞬间,猛地一蹙。
他感受到了。
一种虚无的、轻盈的、仿佛不存在的触感。
芝士的咸香,如同一缕无法捕捉的青烟,在他口腔中升起,旋即消散。
没有留下任何油腻的实体,只烙下一抹纯粹的味觉记忆。
他的舌头,本能地向上颚挤压。
“啵。”
一声比梦境呓语还要轻微的碎裂。
如果说江凡听到的是番茄的呐喊,那么何云山这位浸**了六十年汤火滋味的老人,在他的味觉世界里,听到的,是另一个层面的东西。
那不是呐喊。
那是一颗种子。
它在黑暗的泥土中,贪婪地积蓄了整个春夏的阳光雨露,最终在成熟的顶点,奋力挣破所有物理的束缚,将自己最精华的生命力,迸发出来的一声啼哭!
酸,甜,鲜。
如此的纯粹,如此的凝练,如此的……不讲道理。
它粗暴地绕开了传统烹饪中所有关于火候、质感、形态的法则,用一种近乎蛮横的方式,将“番茄”这个概念最核心的灵魂,直接轰入了他的味觉中枢。
紧接着,那一丝冰凉的、清冽的草本香气,如同一阵雨后山林间的微风,恰到好处地拂过味蕾的顶峰,带走了一切的激昂,只留下悠远的回甘。
何云山的身体,极其轻微地一震。
他这一生,吃过多少番茄?
清晨带露的,大棚催熟的,日晒风干的,文火慢炖的,猛火爆炒的……他自信对这种食材的理解已臻化境。
可今天,这个二十多岁的年轻人,用他完全陌生的手段,让他尝到了一种他从未体验过的,“番茄”的滋味。
这不是他所熟悉的“菜”。