又是一个超低的热量!
“薇薇,优质蛋白,放心吃。”
林薇已经吃得停不下来了,一边被辣得吸溜,一边大口吃肉。
最后,江凡打开了那个最大的包——包烧罗非鱼。
这是今天的重头戏。
整条罗非鱼被剖开,肚子里塞满了各种香料,然后被芭蕉叶五花大绑。
当叶子打开,那股鲜香,瞬间让江凡精神一振。
“宝宝!宝宝要吃鱼鱼!”饕餮幼崽也兴奋起来。
鱼肉洁白细嫩,用筷子轻轻一拨就脱骨了。
江凡夹起一大块鱼肉,上面沾满了红红绿绿的香料碎。
送入口中。
鱼肉的鲜嫩程度,超乎想象,几乎是入口即化。
而那些塞进鱼肚子里的香料,在密闭高温的环境下,味道已经完全渗入了鱼肉的每一寸肌理。
鲜、香、辣、嫩,还有那股标志性的芭蕉叶清香。
完美!
【叮!菜品:傣味包烧罗非鱼】
【综合评定:91分(卓越)!】
【风味解析:经典的傣味包烧技法。芭蕉叶的运用是点睛之笔,既提供了独特的风味,又保证了鱼肉的极致鲜嫩。香料组合层次丰富,回味悠长。】
【评价:无油烹饪的巅峰之作。健康与美味的完美结合。】
【真味能量获取:+85点!】
【能量评估:约350千卡份(整条鱼)】
91分!350卡!
江凡长舒一口气。
这一顿晚餐,三道菜,总热量加起来才700卡左右,但满足感,却丝毫不亚于一顿重油重盐的烧烤大餐。
“家人们,看到了吗?”
江凡对着镜头,总结道。
“这就是‘版纳刮油计划’的核心。”
“我们不节食,不吃草。我们只是用更聪明的烹饪方法,用更丰富的天然香料,来取代那些不必要的热量。”
他看向林薇。
林薇正埋头苦干,和那条罗非鱼作斗争,吃得满嘴是酱料,脸上洋溢着满足的笑容。
“凡哥……”她抬起头,眼睛亮晶晶的,“我感觉,我能这样吃一辈子!”
“我甚至觉得,减肥……好像还挺快乐的?”
江凡笑了笑,拿起筷子,夹了一块牛肉。
“这才第一天。明天,我带你去见识一下,版纳的‘素菜’,能有多‘荤’。”