他一边说,一边径直走向那家店。
“越是简单的烹饪方式,对食材的要求就越高。”
“在版纳吃椰子鸡,听起来好像有点奇怪。但是,你们别忘了,这里是热带,是优质椰子和土鸡的原产地。”
“而且……”
江凡走到店门口,深吸了一口气,脸上露出陶醉的表情,
“我的直觉告诉我,这家店,不简单。”
“宝宝要进去!快进去!那个香香的味道在勾引宝宝!”
饕餮幼崽已经迫不及待了。
江凡推门而入。
店里很安静。
也许是因为刚开业不久,又或许是因为位置比较偏僻,这个时间点,店里一个客人都没有。
一个看起来二十出头的年轻小伙子,正蹲在角落里,费力地用刀劈砍着一个巨大的青椰子。
他手法很熟练,几刀下去,椰子壳被打开,清澈的椰子水“咕咚咕咚”地倒进一个不锈钢大桶里。
听到推门声,小伙子抬起头,露出一张略显青涩、但眼神很干净的脸。
“欢迎光临!”
他连忙站起身,用围裙擦了擦手。
“两位吗?随便坐。”
江凡环顾了一下四周。
店里非常干净,空气中弥漫着淡淡的椰香。
角落里,堆放着小山一样的新鲜椰青。
另一边,一个透明的冷藏柜里,挂着几只处理干净的整鸡。
那鸡的表皮呈现出健康的淡黄色,皮下脂肪分布均匀,肉质看起来非常紧实。
“老板,你这儿就卖椰子鸡?”
江凡问道。
“对,就卖椰子鸡。”
小伙子点点头,语气里带着一丝骄傲,
“我们只用最新鲜的椰青水做汤底,不加一滴水,不加任何添加剂。”
他指了指冷藏柜里的鸡:
“鸡是版纳本地的走地鸡,当天宰杀,保证新鲜。”
江凡走到冷藏柜前,仔细看了看那些鸡。
“宝宝喜欢这个鸡!”
“闻起来很有活力!”
“老板,来一只鸡。”
江凡很干脆地说道。
“好嘞!”小伙子见来了生意,显得很高兴,
“你们稍等,我这就给你们准备锅底。”