落秋文学

老板娘哭了我用一招找回失传十几年的神级味道（第3页）

她激动得说不出话，只能用力地点着头。

这股香气仿佛一把钥匙，精准地打开了红酸汤潜藏的另一层风味。

醇厚的酸汤是底，鲜美的鱼肉是体，但木姜子油那股清香进来后，整个味道活了，在舌头上跳着舞。

如果说之前的酸汤鱼是顶级的交响乐，那这一滴油，就是乐团里最顶尖的那个独奏家，让整首乐曲，有了魂。

“宝宝也要！宝宝也要吃那个活过来的汤汤！”饕餮幼崽已经疯了。

【叮！检测到宿主完成对菜品的优化提升：阿朵家传统红酸汤鱼（灵魂觉醒版）】

【综合评定：登峰造极！】

【评分：99分！】

【评价：通过对香料的极致理解，以‘热勺醒香’之法，完美驯服了木姜子油的野性，并将其灵动飘逸的芬芳与红酸汤的醇厚基底完美融合。此举不仅是简单的调味，更是对食材灵魂的精准唤醒，使一道卓越的菜品，臻至无可挑剔的完美境界。此为真正的‘点睛之笔’。】

【真味能量获取：+200点！】

江凡看向老板娘，只见她也学着刚才的样子，夹了一块豆腐，颤抖着手蘸了一下，送入口中。

下一秒，两行浑浊的泪水，顺着她脸上的皱纹，无声地滑落。

这个味道，她等了太久了。

是记忆里，阿爸做出的那个味道。

不，甚至比记忆里的味道，还要纯粹，还要干净，还要香。

“我阿爸当年……他也是这么做的……”

老板娘哽咽着，声音断断续续。

“用热油……不，他用的是烧红的铁筷子头去点那一下……我……我怎么就给忘了……我怎么就给忘了啊……”

她想起来了，小时候，阿爸做这道菜，最后总会用火钳夹着一根烧红的筷子头，伸到油碟里“滋啦”一下。

她一直以为阿爸是在炫技，却从没想过，那才是这道菜最关键的灵魂所在。

是她，亲手把这道菜的魂，给弄丢了十几年。

江凡默默地递过去一张纸巾。

“老板娘，手艺没丢，只是睡着了。”

他轻声说，“现在，它醒了。”

老板娘接过纸巾，胡乱地擦着眼泪。

她站起身，对着江凡深鞠一躬。

“小伙子，谢谢你。”

她声音嘶哑，却无比郑重。

“谢谢你，帮我把我阿爸的手艺……找了回来。”