落秋文学

二祛斑增白药膳方（第11页）

【制法】将绿豆、白芷用清水浸泡一夜；羊肉洗净，切块；姜拍碎；葱切段；萝卜切块。将绿豆、白芷、羊肉、萝卜、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水适量，置武火烧沸，再用文火炖煮30分钟，加入盐、白胡椒粉即成。

【用法】每日1次，佐餐食用。

【方五十六】白芷炖鱼头

【来源】《养颜瘦身药膳》

【组成】白芷5克，枳椇子15克，鱼头1个（约500克），姜、葱、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精各适量。

【功效】健脑益智，增白减肥。

【制法】将白芷浸泡一夜，鱼头去腮，洗净，剁成4块；姜拍碎；葱切段。将白芷、枳椇子、鱼头、姜、葱、料酒同放炖锅内，加清水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮1小时，加入盐、鸡精、白胡椒粉即成。

【用法】每日1次，佐餐食用。

【方五十七】红枣白芷炖豆腐

【来源】《养颜瘦身药膳》

【组成】红枣15个，白芷5克，豆腐500克，盐、姜、葱、白胡椒粉、味精、香油。

【功效】消斑增白。

【制法】将白芷浸泡一夜，洗净；豆腐洗净，切块；姜拍碎，葱切段。将红枣、白芷、豆腐、姜、葱、同放炖锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮30分钟，加入盐、味精、香油、白胡椒粉即成。

【用法】每日1次，佐餐食用。

【方五十八】白茯苓饼

【来源】《养颜瘦身药膳》

【组成】白茯苓200克，面粉400克，葱、盐、糯米粉、素油各适量。

【功效】健脾祛湿，增白。

【制法】将白茯苓打成细沫，过100目筛，葱切碎。将白茯苓粉、面粉、糯米粉、葱花、盐放入大海碗内，加入清水调匀成糊状，备用。将炒锅置武火上烧热，加入素油少量，烧六成热时，每次下入茯苓混合糊1团，待一面烙黄后，在反过来烙另一面，两面呈金黄色熟透即成。

【用法】每日1次，佐餐食用。

【方五十九】莲子增白糕

【来源】《果蔬美容妙方》

【组成】白莲子、白扁豆、白茯苓、白**、山药各50克，面粉250克，白糖100克。

【功效】有祛斑增白之功。

【制法】将白莲子、白扁豆、白茯苓、山药、白**磨成细粉，与面粉、白糖调匀，加清水和成面，放入蒸笼中用武火蒸30分钟，出笼，将面切成块即可。

【用法】每日3次，每次食用适量，连食30日。

【备注】适用于面部或皮肤色斑沉着。

【方六十】人参燕窝粥

【组成】燕窝1个，人参5克，粳米100克，冰糖适量。

【功效】益元气，振精神，增白，嫩肤。

【制法】将粳米淘洗干净，置砂锅内，加清水适量，放入人参、燕窝。将锅置武火上烧沸，移文火煎熬1小时，加入冰糖溶化即可。

【用法】每日1次。